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大(dà)明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要生活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足(zú)无污染的(de)地方。建(jiàn)造好后还(hái)要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般在(zài)春季的(de)3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适(shì)宜(yí)，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵(ěr)料(liào)投喂在(zài)浅水处，同时(shí)要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池(chí)塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一(yī)家三口吃的(de)话(huà)，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过(guò)节(jié)日的话(huà)可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝(jué)，虾肉和(hé)新买(mǎi)的(de)一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tà郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的i)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也(yě)会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒(h郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的é)的大小要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐(cān)盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒大小就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存(cún)时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻，然后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会串味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜(xi郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的ān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机的(de)话完全(quán)可(kě)以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难(nán)免会有细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌的(de)含量也(yě)会大大(dà)减少，所以被细菌感染的(de)几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或(huò)者海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋(yáng)中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两个品种，但基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器官都在(zài)贝壳里，虾则不(bù)一样(yàng)，虾的(de)外壳(ké)会保护它(tā)大部分躯体，但是头部还(hái)有四(sì)肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的(de)并(bìng)不像贝壳只有一大块(kuài)。

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