新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐(tǔ)白(bái)色或粉(fěn)红色(sè)泡沫(mò)痰(tán)，并伴(bàn)有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙(网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言shā)擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

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　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味。

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