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刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不(bù)是(shì)酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不是(sh刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗ì)酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸(suān)奶，风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案(àn)：

风味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等(děng)同于酸奶，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营(yíng)养成分和酸奶并不(bù)完全一致，酸(suān)奶制作除(chú)了添(tiān)加必要的添加以外(wài)，不(bù)会再加入(rù)其他(tā)物质而通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进(jìn)行发酵，还会添(tiān)加一些粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或者没有经过发(fā)酵制作(zuò)出(chū)来的饮(yǐn)料(liào)，而酸奶的(de)主要原材料(liào)是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以(yǐ)后(hòu)冷却灌(guàn)装制(zhì)作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原(yuán)料(liào)，添(tiān)加其它原(yuán)料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵(jiào)前或(huò)后添加或不添加(jiā)食(shí)品添加(jiā)剂、营养强化(huà)剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原(yuán)料(liào)，经(jīng)过(guò)巴(bā)氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易(yì)被胃(wèi)酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的保健(jiàn)作用会(huì)大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好是在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释(shì)，胃内的(de)酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道(dào)酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万(wàn)的"菌"是好东(dōng)西，但却不(bù)知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料(liào)、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的(de)，其自然性当然不(bù)如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸(suān)奶的一种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳是不一样(yàng)的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成(chéng)的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助(zhù)人们(men)减肥，因(yīn)为(wèi)它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵(jiào)乳是由乳(rǔ)制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也是一(yī)种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营(yíng)养更加完(wán)善合(hé)理，但也(yě)稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮(yǐn)料(liào)中蛋白质和钙(gài)的含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养(yǎng)价值远(yuǎn)不及发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是(shì)为了(le)摄(shè)入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定的改善作用，也(yě)要摄入(rù)菌(jūn)落总数10的(de)8次(cì)方才有(yǒu)足够(gòu)的(de)活性(xìng)。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间(jiān)有(yǒu)什么区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)做的(de)，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知(zhī)识(shí)答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等(děng)同(tóng)于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养成分和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种酸(suān)性乳饮料，一(yī)般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或(huò)者(zhě)没有经过发(fā)酵制作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的主要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来(lái)的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为原料，添(tiān)加(jiā)其它原料，经(刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗jīng)杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添加(jiā)或不添(tiān)加食品(pǐn)添加剂、营养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口(kǒu)味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时候(hòu)喝(hē)酸(suān)奶，酸(suān)奶内特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大(dà)大(dà)减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不知道如(rú)何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚(gāng)生(shēng)产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)才能将(jiāng)活菌很好地保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了(le)喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其自(zì)然(rán)性当(dāng)然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自己在(zài)家(jiā)把水果切(qiè)块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。