浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调林心如生肖，林心如生肖属什么中和胃，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人(林心如生肖，林心如生肖属什么rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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