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榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性热(rè)的生果。榴莲自身归(guī)于(yú)热带生果，性热味(wèi)甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中(zhōng)含(hán)有较为(wèi)丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促(cù)进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂(zhī)肪、多(duō)种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体养分(fēn)的效果。适(shì)量(liàng)的食(shí)用榴莲还能够影响胃液(yè)和唾液(yè)排泄，具(jù)有开胃、促进胃(wèi)口(kǒu)的(de)成效;还有必定的散寒成效，能(néng)够在必(bì)定程度上缓(huǎn)解(jiě)痛(tòng)经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的(de)榴(liú)莲它(tā)外(wài)皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这是(shì)因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看(kàn)上去比较圆润(rùn)。

　　而(ér)那些形(xíng)状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是咱(zán)们所说的(de)“公榴莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲(lián)时，首先要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是(shì)青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄(huáng)褐色(sè)的(de)话(huà)，代(dài)表熟过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因(yīn)为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩(cǎi)为黄中带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏(niē)榴莲外(wài)壳(ké)上的刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏榴(liú)莲外壳(ké)上相邻(lín)的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练度(dù)高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简单捏得(dé)动，阐明(míng)榴莲(lián)的(de)果肉少(shǎo)皮(pí)厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还没(méi)有熟(shú)透，假如(rú)闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲(lián)老练(liàn)过头(tóu)了，此榴(liú)莲不光滋(zī)味欠好，在(zài)口感上还(hái)会稍微(wēi)发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就(jiù)阐(chǎn)明(míng)这个(gè)榴(liú)莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好，能够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋(zī)味(wèi)仍(réng)是(shì)由其(qí)种(zhǒng)类(lèi)决议的，像猫(māo)山王榴莲(lián)、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都是(shì)榴(liú)莲中的尖端，而咱们(men)常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入(rù)门等(děng)级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价格(gé)适中(zhōng)简单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜(tián)

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓郁(yù)又不腻(nì)的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据(jù)的(de)榴莲的气味判别它是(shì)不(bù)是(shì)熟了(le)、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚(gāng)刚修剪过(guò)的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的(de)榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的老(lǎo)练度，就(jiù)像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲老练(liàn)度会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴(liú)莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力就(jiù)能(néng)够(gòu)让它们互相(xiāng)挨近(j一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么ìn)，阐明此榴莲较(jiào)软(ruǎn)，皮(pí)薄，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队(duì)三下南洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子(zi)，就带回几个同大伙一(yī)同(tóng)品(pǐn)味，许多船(chuán)员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音(yīn)，后来人们(men)就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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