竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功(gōng)能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质关一下月亮是什么意思和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、关一下月亮是什么意思D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还(hái)可(kě)调节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清(qīng)理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去(qù)除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越透(tòu)明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们(men)需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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