怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜呢(ne)，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

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老南(nán)瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮(pí)肤状态(tài)、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生(shēng)等有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的(de)南(nán)瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找形(xíng)状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声音(yī宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗n)，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色(sè)的(de)南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一(yī)下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的(de)食物，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的维生素A原(yuán)，可以参与胃(wèi)内(nèi)上(shàng)皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合(hé);果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有(yǒu)补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的(de)再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素(sù)的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血(xuè)糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些(xiē)用(yòng)南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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