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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最(zuì)狷介(jiè)、花香类(lèi)型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈(chè)亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金(jīn)黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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