柿子怎样挑(tiāo)才甜呢？看柿子表(biǎo)皮的色(sè)彩的。关于柿子怎样挑才甜呢以及柿子怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢，柿子怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才甜(tián)甜(tián)的，柿子怎(zěn)样挑才干又脆又甜，柿子(zi)怎样揽才甜(tián)才好吃等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

柿子可以(yǐ)和牛(niú)奶(nǎi)一同吃吗

　　柿子是(shì)不行以和牛奶一同吃的。

　　一般状(zhuàng)况(kuàng)下，柿子和牛奶不能一同(tóng)食用，两(liǎng)者一同(tóng)吃(chī)的(de)状况(kuàng)下或(huò)许会呈(chéng)现一些不(bù)良(liáng)症(zhèng)状，不利于本身(shēn)健(jiàn)康。

　　柿子和牛奶在日子(zi)傍边比(bǐ)较常(cháng)见，可是两者食物不宜(yí)放在(zài)一同吃，柿子(zi)傍边首(shǒu)要(yào)含有丰厚的(de)蔗糖、果糖、蛋白(bái)质、鞣酸等成(chéng)分，

　　而牛(niú)奶傍边(biān)的营养价值也是比较高的，尤其是(shì)里(lǐ)边蛋(dàn)白质含量(liàng)会比较高，当柿子傍边鞣(róu)酸和(hé)蛋白质相(xiāng)结合之后，

　　就有(yǒu)或许会发生化学反应，在肠道(dào)傍边或许会凝结(jié)或者是凝(níng)结(jié)，然后也会导致(zhì)胃肠道黏(nián)膜(mó)遭到必定影响，导致不良症(zhèng)状发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还会(huì)影响(xiǎng)到身体的健康，在柿子和牛奶长时刻(kè)同质的状况下，有或许会(huì)引起结石疾病，所(suǒ)以说这两者食物尽量不要放在一同吃，至(zhì)少需求距离两个小时以上时刻。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿子表(biǎo)皮的色彩。

　　一般来说，柿子表皮是绿色(sè)的，那么这证明绿色的柿子是还(hái)没(méi)老练的柿子，还没老练的柿(shì)子，吃起来必(bì)定有涩味啦。

　　而(ér)柿子表皮假如是(shì)黄色，而且黄中偏棕色的，那么这类柿子老练(liàn)度很高(gāo)。

　　老练度高的柿子，糖分储存天然就多，吃(chī)起来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子时，咱们要(yào)选择黄色偏棕赤色的购买。

　　2、选(xuǎn)个头(tóu)大、色(sè)彩艳丽的。

　　关于(yú)柿子(zi)来说，咱们(men)应(yīng)该选择个头大、而(ér)且色彩比(bǐ)较艳丽的。

　　这类柿子，质(zhì)量上乘，口感(gǎn)好。

　　3、看柿子(zi)果蒂是(shì)否(fǒu)是绿色的。

　　在(zài)购买柿子时(shí)，要选择(zé)柿子果(guǒ)蒂是(shì)绿色的。

　　果(guǒ)蒂是绿色，证明(míng)这(zhè)柿子(zi)刚摘下来不久(jiǔ)，比较新鲜。

　　而新鲜的柿子吃(chī)起来才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在(zài)选择柿子(zi)时，咱(zán)们还(hái)需求用手悄(qiāo)悄捏一下柿子的硬度。

　　假(jiǎ)如捏(niē)起来是(shì)软的，这(zhè)类柿子主张可以疏(shū)忽。

　　由(yóu)于太软的柿子，很有或许现已熟过头了，而熟过头的(de)柿子，会散发(fā)着(zhe)一股(gǔ)酸酸的酒(jiǔ)味(wèi)，而(ér)且吃(chī)起来软绵绵的，口感欠好(hǎo)。

　　而捏起来硬的(de)柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结(jié)实(shí)的柿子，吃起来比较(jiào)爽(shuǎng)脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平(píng)等(děng)巨细的柿子，掂起来(lái)比较重的，含水(shuǐ)量足，汁水(shuǐ)丰(fēng)满，吃起(qǐ)来就水润润的，而且肉质厚，吃着就有满足(zú)感。

　　相(xiāng)反，掂起来(lái)轻的柿子(zi)，含水量少(shǎo)，肉比较少。

　　吃起来口感就没那(nà)么好。

怎样选择甜(tián)美的(de)柿(shì)子

　　　　眼下正是柿子(zi)上市(shì)的时节(jié)，柿子(zi)有好坏(huài)之分(fēn)，那么，你知道怎样去选择甜美的柿子吗？下面我为你回答。

　　　　选择甜(tián)美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩(sè)柿的差异(yì)

　　 　　柿子依据(jù)老练时能(néng)否天然脱涩分为(wèi)甜柿和(hé)涩柿两(liǎng)类。

　　前者老练时现已脱涩，可以直接(jiē)食(shí)用。

　　而后(hòu)者(我(wǒ)国的柿子大多(duō)数归于此类)有必要采摘后(hòu)人(rén)工脱涩后(hòu)方可食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻放置脱涩，北(běi)方的冻柿子便是此(cǐ)类；也可与发生乙烯的老练(liàn)生果放在一同，但这(zhè)样构成的柿子都是(shì)软柿。

　　假如想吃不涩、口感结(jié)实(shí)爽脆的柿子，就要采(cǎi)纳别的一种脱涩办法：“醂(lǎn)”，制品便(biàn)是(shì)醂(lǎn)柿(shì)子，一般(bān)都叫懒柿子，有些当地(dì)也叫漤柿子或脆(cuì)柿子，这便(biàn)是前面(miàn)说(shuō)到的“脆(cuì)柿(shì)”。

　　 　　办法一(yī)般是用40~50℃的温水(shuǐ)浸泡24小时，时刻可依据(jù)状况(kuàng)调(diào)整，以(yǐ)口感(gǎn)甜脆为准。

　　醂(lǎn)柿子口感(gǎn)甜脆(cuì)，营养价值很高，是北(běi)方(fāng)公民在长(zhǎng)时(shí)刻的实践(jiàn)中发明(míng)的(de)，这样可以把涩口不(bù)能食用的青柿子(zi)变成(chéng)甜(tián)美可口，可以说(shuō)是(shì) 变废为宝 了(le)。

　　 　　二、软柿子与(yǔ)硬(yìng)柿子的差异

　　 　　一般(bān)来说，软柿子(zi)是指天然老练的甜柿(shì)和通(tōng)过催熟处(chù)理的柿子，表皮(pí)为橙赤色(sè)，口感软而甜。

　　硬柿子则包括未脱涩的生柿子和处理过的口感(gǎn)甜脆(cuì)的懒柿子，表皮青色，口感偏硬而不脆；生的青柿子不能吃，需等红到熟透(tòu)之(zhī)后才干吃，水(shuǐ)煮(zhǔ)过的青柿子可(kě)以吃，吃起来的口(kǒu)感与红柿(shì)子不同，红柿子是(shì)软的，青的柿子是脆(cuì)的，与一(yī)般(bān)的苹果口(kǒu)感(gǎn)附近；滋味(wèi)当然也不同，红柿子(zi)的滋味比较天(tiān)然，吃后有一股淡淡的涩味，而青柿子(水煮过的)除了甜(tián)味，还略(lüè)带有(yǒu)一(yī)股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿(shì)和硬柿(shì)怎样(yàng)选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮橙赤色(sè)，软(ruǎn)而甜(tián)，选(xuǎn)购时要(yào)注意(yì)全体平等柔软(ruǎn)，有(yǒu)硬有软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿(shì)表皮青色(sè)，偏硬而不脆(cuì)，甜度稍差一些，选购时用手(shǒu)摸(mō)试，手(shǒu)感(gǎn)结实者(zhě)为佳(jiā)。

　　 　　四、按食(shí)用(yòng)时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了(le)就吃(chī)，可购买软柿(shì)，这种柿子在树(shù)上天然脱涩，皮薄，汁(zhī)多，味甜，但(dàn)这种柿子太松软，不方便带着和(hé)储存，寄存(cún)时刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买(mǎi)了柿子(zi)预(yù)备放(fàng)一(yī)段时(shí)刻再吃，可选购生柿，放通(tōng)风阴凉(liáng)处等它天然老(lǎo)练(liàn)，可(kě)寄(jì)存较(jiào)长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想(xiǎng)随时吃到而且可以贮藏，可购(gòu)买硬脆的(de)懒柿子(zi)，它是(shì)生柿子(zi)采摘后(hòu)用温水(shuǐ)、酒精(jīng)、二氧化磷等(děng)办(bàn)法(fǎ)脱涩后投放市场(chǎng)，果肉(ròu)脆，味甜美，可放一个月左右，随吃(chī)随拿(ná)。

　　 　　柿子吃多了会(huì)怎样(yàng)样

　　 　　柿子中(zhōng)的(徐海为是谁？de)鞣酸能与食物中的钙、锌、镁(měi)、铁等矿物质(zhì)构成不能被人体吸收的化合物，使这(zhè)些营养素不能被(bèi)使用，故而(ér)多吃柿子简略导致(zhì)这些矿物(wù)质缺少。

　　又因柿子中含糖较(jiào)多，所以(yǐ)人们吃(chī)柿子(zi)比吃相(xiāng)同(tóng)数量的苹果、生(shēng)梨更有饱(bǎo)腹感，然后会影响胃(wèi)口(kǒu)，并(bìng)削减正餐(cān)的摄(shè)入。

　　一般以为(wèi)，在(zài)不(bù)空腹的状(zhuàng)况下，每次(cì)吃柿子不超越(yuè)200克为宜(yí)。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空腹不(bù)能吃柿子

　　 　　因柿子含有较多的鞣(róu)酸及(jí)果胶，在(zài)空腹状况下它们会在胃酸的(de)效果下(xià)构成巨细不等的硬块。

　　尽量在饭后1小时左右食用，以(yǐ)防止胃(wèi)柿石(shí)构成。

　　 　　2、尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)吃(chī)柿子皮(pí)

　　 　　由(yóu)于柿子(zi)中的鞣酸(suān)绝(jué)大多数会(huì)集在皮中(zhōng)，在柿(shì)子(zi)脱涩(sè)时，不或许将其间(jiān)的鞣酸悉数脱(tuō)尽，假(jiǎ)如连(lián)皮一同吃更简略(lüè)构成胃(wèi)柿石(shí)，尤其是脱(tuō)涩(sè)工(gōng)艺不完善(shàn)时(shí)，其皮中(zhōng)含(hán)的鞣酸更(gèng)多。

　　 　　3、胃(wèi)部寒(hán)凉、患有(yǒu)缓慢胃炎(yán)患(huàn)者不(bù)宜多(duō)吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃(wèi)部(bù)寒凉者(zhě)，不宜食(shí)用(yòng)。

　　患有缓(huǎn)慢胃炎、排空推(tuī)迟、消化不良(liáng)等胃动力功用低下者，胃大部切除(chú)术(shù)后(hòu)，不宜食(shí)柿子。

　　 　　4、贫血患者少(shǎo)吃

　　 　　柿(shì)子含单宁，易与铁质结(jié)合(hé)，然后(hòu)阻(zǔ)碍人体对食物中铁质的(de)吸收，所以贫血患者(zhě)应(yīng)少吃为好。

　　服用铁剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣(róu)酸(suān)与铁结组(zǔ)成沉积，可引起胃肠不适，乃(nǎi)至(zhì)疼痛，一(yī)同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病(bìng)人(rén)勿食

　　 　　柿子(zi)中(zhōng)因含10.8%的糖类，且大(dà)多(duō)是简略(lüè)的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄(táo)糖即属此类)，因而吃后很易被吸收，使血(xuè)糖升高。

　　关于糖尿病(bìng)人而言，尤其是血(xuè)糖操(cāo)控欠(qiàn)安者更是有(yǒu)害的。

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