新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有(yǒu)特(tè)异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 姜子牙活了多少岁游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只(zhǐ)要及时(shí)到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因姜子牙活了多少岁救治不及(jí)时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液(yè)，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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