竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部(bù)粗老(lǎo)的(de)部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定(dìng)要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌类(lèi)，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平衡。