竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议(yì)用(yò单倍行距是多少ng)太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的(de)功(gōng)效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进人体单倍行距是多少(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防(fáng)病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必(bì)需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情况。

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