近一个月来，“淄博烧烤”话题(tí)持续火热并吸引了全国各xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤地的关注。小(xiǎo)红书(shū)数据显示(shì)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一(yī)词在清明(míng)节(jié)后，搜索指数(shù)一周(zhōu)内(nèi)上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短(duǎn)视频(pín)平台的(de)搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截止4月(yuè)18日，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题在抖音平(píng)台共有38.2亿次(cì)播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火(huǒ)车站周末发送(sòng)旅客(kè)量(liàng)连(lián)创3年来单(dān)日新高，其中不少都是前来(lái)品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧(shāo)烤”的游(yóu)客(kè)。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一(yī)”期间高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前景(jǐng)十(shí)分广(guǎng)阔。在全国(guó)50余万(wàn)家的烧烤企业(yè)中，为何“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这座(zuò)城市带(dài)来了哪(nǎ)些商机？本期钛(tài)媒(méi)体·钛(tài)度图闻试图从数(shù)据层(céng)面做(zuò)复盘(pán)。

　　“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)爆网络(luò) 从大学(xué)生到中(zhōng)年人都(dōu)为之心动　

　　在近(jìn)一个月的(de)时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆(bào)出圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红书(shū)等(děng)平台迅速传播。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”的第一(yī)波热度出(chū)现在3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话题(tí)让(ràng)“淄博(bó)烧烤”在小红书(shū)及(jí)抖音平台出现了第一个(gè)热度(dù)小高峰；3月(yuè)10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了(le)一场新(xīn)闻发布会，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音(yīn)大V博主(zhǔ)摸底淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现(xiàn)没有一(yī)家店铺缺斤(jīn)少两，淄博(bó)当(dāng)地人实在真(zhēn)诚的品质(zhì)再次(cì)把淄博烧烤推(tuī)上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的(de)传播度迅速扩大，也离不开(kāi)官方(fāng)的助推，从加开(kāi)24列从(cóng)济南至淄博间的(de)周末往返“烧(shāo)烤专列”到新(xīn)增21条定制烧烤公交专线等(děng)一(yī)系列“保姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大(dà)平台不断上升(shēng)，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走(zǒu)红(hóng)的(de)群体是谁(shuí)？巨量算数数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，在抖音平台上，山东省(shěng)济(jì)南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话题视频的(de)人群(qún)最多，其次是北(běi)京(jīng)市和山东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还(hái)是50岁+的(de)中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人群排名第三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝(sī)，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势(shì)迅 猛(měng)价格与爆(bào)火(huǒ)前相差不大xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤rong>

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆的同(tóng)时，为营造良好消费环境，淄博官方也发(fā)布规(guī)范(fàn)经营者价格行为(wèi)提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场(chǎng)调节价的，要依法(fǎ)合理(lǐ)制定(dìng)价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝(jué)或不履行(xíng)价格承诺，不得随意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费用欺(qī)诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体价(jià)格与爆火前(qián)相(xiāng)差不大。“淄博(bó)烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格(gé)约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的(de)小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基(jī)本在5-10元/份(fèn)。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示(shì)，即使点上20串五花肉，用(yòng)上一包小饼加蘸料，三(sān)四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业(yè)目前正处(chù)于快速发展的阶段。企查查数据显示(shì)，2012-2014年(nián)间，淄博市每年(nián)新增(zēng)注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注(zhù)册量(liàng)均超百家，呈快速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄(zī)博市(shì)烧烤新增(zēng)企业注册量为620家(jiā)，达十年(nián)间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市(shì)烧烤新增企(qǐ)业已达(dá)541家，比2022年(nián)全年新增数(shù)量只差40家。目前，淄(zī)博市现存(cún)烧烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站客流量持续升温，全(quán)国(guó)各地的(de)游客(kè)纷纷(fēn)去(qù)淄(zī)博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万(wàn)人次，到发旅客数(shù)量呈持续(xù)上升趋势(shì)，并(bìng)打破近三年(nián)来车站(zhàn)单(dān)日到发旅客数新(xīn)高。尤(yóu)其是周末时间，客流量更为(wèi)旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博站(zhàn)发送(sòng)旅客(kè)2.38万人次(cì)，到达(dá)3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春(chūn)运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就(jiù)可到达。淄博市客流量(liàng)再(zài)创(chuàng)新高。4月15日，淄博(bó)火车(chē)站(zhàn)到达旅客32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单(dān)日到发(fā)旅(lǚ)客数历(lì)史(shǐ)纪录。

　　山东省内的人群凭(píng)借(jiè)着地理优势，在周末来(lái)一场(chǎng)说走就(jiù)走的旅行更为便捷。百(bǎi)度迁徙平台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，在“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红前(qián)，迁(qiān)入淄博市的客源(yuán)地前十榜(bǎng)单(dān)中(zhōng)均(jūn)来自山东境(jìng)内的城市，但(dàn)在走红后(hòu)，天津市和北(běi)京市(shì)也跻身前十榜单中。其中，迁入淄(zī)博(bó)市的最大客(kè)源地从滨州市变成了(le)济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过(guò)去最快(kuài)仅需要22分(fēn)钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄(zī)博”火(huǒ)车票搜索(suǒ)增(zēng)幅位居全国(guó)第一，环(huán)比(bǐ)增长(zhǎng)988％。4月15日，“北(běi)京南-淄(zī)博(bó)”火车票开售不(bù)到1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年(nián)来(lái)最火热的(de)“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁热门(mén)目的(de)地榜(bǎng)单中(zhōng)淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带(dài)动了(le)淄博市旅(lǚ)游服(fú)务业(yè)等的(de)发展。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)淄博旅游(yóu)订(dìng)单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市的住宿预订(dìng)量较2019年上涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅(fú)位居(jū)山东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了(le)淄博市发展的新契机。淄博当地的文旅局(jú)纷纷(fēn)出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在(zài)高铁(tiě)上开直播教网(wǎng)友如何品味(wèi)“淄(zī)博烧烤”，更(gèng)新城市(shì)形象(xiàng)，让淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部(bù)门还(hái)开始从(cóng)烧烤延伸至人(rén)才(cái)招引等领域，为符合条件(jiàn)的来淄求职、就业的(de)青(qīng)年(nián)学生提供入住优惠条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不(bù)开政策的的扶(fú)持(chí)和完善(shàn)的发(fā)展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博(bó)把线上“流量(liàng)”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。