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使我不得开心颜上一句是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十(shí)大热(rè)门(mén)行业之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和越来越(yuè)多的国际大型活(huó)动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求(qiú)也(yě)日益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不(bù)必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服(fú)务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已(yǐ)有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人(rén)才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数(shù)以(yǐ)千计(jì)的国际(jì)化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技(jì)术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理(lǐ)论(lùn)，酒店(diàn)、餐(cān)饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生(shēng)在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理(lǐ)学(xué)、旅游学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的(de)计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也(yě)称招待(dài)管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才(cái)，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的实(s使我不得开心颜上一句是什么hí)际经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程，野(yě)旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待(dài)：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色，学(xué)习服(fú)务客人的各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的(de)营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识相对(duì)来说已经算是最基础的(de)了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地(dì)学习如何(hé)计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并且能(néng)很快(kuài)的运用到(dào)工作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的(de)未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习(xí)的(de)人未来的发展方(fāng)向可(kě)以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略(lüè)发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了(le)学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒店工作过(guò)就可以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个操作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理论(lùn)是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的(de)工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教(jiào)育(yù)背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基(jī)层(céng)的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业(yè)，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到(dào)这(zhè)行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大使我不得开心颜上一句是什么考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不(bù)是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的(de)实践操(cāo)作，目前大部(bù)分(fēn)从业者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得的(de)收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。