近一(yī)个(gè)月(yuè)来，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话(huà)题(tí)持续火热(rè)并吸引(yǐn)了全国(guó)各地的关注。小(xiǎo)红书数据显示(shì)，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词(cí)在清明(míng)节后，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车(chē)站周(zhōu)末(mò)发(fā)送(sòng)旅客量连创3年来单日新高，其中不少(shǎo)都(dōu)是前来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个(gè)OTA平(píng)台数据显示(shì)，淄(zī)博位列“五(wǔ)一”期间高铁热门目(mù)的地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄(zī)博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔。在(zài)全国50余万家(jiā)的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座(zuò)城市带来(lái)了哪些商机？本期(qī)钛媒体·钛度图闻(wén)试(shì)图从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都(dōu)为(wèi)之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄(zī)博烧烤”及(jí)其相关话题火爆出(chū)圈，在包括(kuò)微博、抖(dǒu)音、小红书(shū)等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的(de)第(dì)一波热度(dù)出现在(zài)3月5日左(zuǒ)右，“大学(xué)生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在(zài)小红(hóng)书及(jí)抖音平台出现了第一个(gè)热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开(kāi)了一场(chǎng)新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书(shū)及(jí)抖音均出现了热(rè)度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊(tān)位，发现没有一家店铺(pù)缺斤少两，淄博(bó)当地人实在真诚的品质再次(cì)把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不(bù)开官方的助推，从加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博间的(de)周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制烧(shāo)烤公交(jiāo)专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热(rè)度(dù)在各大(dà)平台不(bù)断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄(zī)博”这一城市成(chéng)为互联(lián)网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的(de)群体是谁？巨量算数(shù)数据显示，在抖音平台上(shàng)，山(shān)东省济南市观看“淄博(bó)烧(shāo)烤”相关话题视频的人(rén)群最多，其(qí)次是北京市和山东省青岛市。而在年龄(líng)分(fēn)布(bù)上，不(bù)管(guǎn)是18岁(suì)的大学生，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人(rén)群最(zuì)爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视(shì)频，占比近3成；其次(cì)是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻(qīng)消(xiāo不尽人意是什么意思)费(fèi)群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行业增(zēng)势迅 猛(měng)价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费(fèi)环境(jìng)，淄博官方也发(fā)布规范经(jīng)营者价(jià)格行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等(děng)商户(hù)执行市场调节价的，要依法合理制定价格(gé)标准，依(yī)法(fǎ)明(míng)码标价，不得拒绝或不(bù)履(lǚ)行价格(gé)承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收(shōu)取未(wèi)标(biāo)明的费(fèi)用欺诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体价格与爆(bào)火前相差不(bù)大(dà)。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜类价格(gé)约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五花肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能(néng)吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处于快速发(fā)展(zhǎn)的阶段(duàn)。企查查数据(jù)显示，2012-2014年(nián)间，淄博市(shì)每年新增(zēng)注(zhù)册烧烤企(qǐ)业(yè)在(zài)20家(jiā)左(zuǒ)右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧烤企业(yè)每年新增注册(cè)量均(jūn)超(chāo)百(bǎi)家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博(bó)市烧烤(kǎo)新增企业注册量为620家(jiā)，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤(kǎo)新增(zēng)企业已达(dá)541家，比2022年全(quán)年新增数量只(zhǐ)差40家。目前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新(xīn)晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红(hóng)城市，淄博各火(huǒ)车站客流(l不尽人意是什么意思iú)量持续升(shēng)温，全国各地的游客纷(fēn)纷去(qù)淄博吃烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤成(chéng)为了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火车站(zhàn)日均发送旅客(kè)1.9万人次、到达旅客(kè)2万(wàn)人(rén)次，到发(fā)旅客数(shù)量呈持(chí)续上升趋势，并(bìng)打破近(jìn)三年来车站单日到发(fā)旅客数(shù)新高。尤其是(shì)周末时间，客流(liú)量更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比(bǐ)春运客(kè)流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济南局加开(kāi)24列从济南至(zhì)淄博间的(de)周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到发旅(lǚ)客数历史(shǐ)纪录。

　　山(shān)东省内的(de)人(rén)群(qún)凭借着地(dì)理优势，在(zài)周(zhōu)末来(lái)一(yī)场说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均(jūn)来(lái)自山东(dōng)境(jìng)内的(de)城市，但在走红后(hòu)，天津(jīn)市和北京市也(yě)跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁(qiān)入淄博(bó)市的最(zuì)大客源地从(cóng)滨州市变成了济南(nán)市，毕竟从济南坐高(gāo)铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平(píng)台数据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄(zī)博(bó)”火车票搜索增幅位居全国第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北(běi)京(jīng)南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博也(yě)即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门(mén)目的(de)地榜(bǎng)单(dān)中(zhōng)淄博均位列(liè)前(qián)十。与(yǔ)此同时，烧烤(kǎo)也带(dài)动了(le)淄(zī)博市(shì)旅(lǚ)游服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据(jù)显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游(yóu)订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位(wèi)居山东(dōng)第(dì)一(yī)。

　　如今，淄博(bó)市正(zhèng)在(zài)抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成(chéng)了淄博市发展的新契机。淄博(bó)当地(dì)的文(wén)旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局(jú)长成(chéng)为“淄(zī)博文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上开(kāi)直播(bō)教网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄博(bó)的热(rè)度(dù)持(chí)续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤(kǎo)延伸(shēn)至人才招(zhāo)引等(děng)领域，为(wèi)符(fú)合条件的(de)来淄(zī)求(qiú)职、就业的青年学生提供入住优惠(huì)条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤(kǎo)带(dài)火一座城，背后离不(bù)开政策(cè)的的扶持和完善的(de)发展理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄(zī)博把线(xiàn)上“流量(liàng)”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 不尽人意是什么意思