菜籽油可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富(fù)含(hán)维生素E、各类脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收，平日里(lǐ)可以(yǐ)用来煎(jiān)炒食物，真(zhēn)是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香菜(cài)油，是(shì)用油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香香的味道，用它(tā)炒出来的(de)菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且(qiě)营养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如何去(qù)掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压(yā)榨法(fǎ)：油(yóu)烧热时，放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没(méi)有异味了(le)。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到(dào)花(huā)生炸(zhà)熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大(dà)米干(gàn)饭或者馒头(tóu)片(piàn)，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热(rè)葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜(cài)籽油怎么(me)去掉生(shēng)油味

　　先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入适(shì)量岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点(liàng)的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可去(qù)除异味。

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