怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴莲”的。关于怎样(yàng)样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)以(yǐ)及(jí)怎样样挑榴莲才(cái)甜呢，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样(yàng)挑的(de)榴莲又(yòu)好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下(xià)的(de)日子(zi)常识(shí)：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的(de)。

　　榴莲(lián)归于(yú)性(xìng)热的(de)生果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃(chī)简(jiǎn)单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素等(děng)，有必定(dìng)的(de)促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲(lián)还能(néng)够影响胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃(wèi)、促(cù)进胃口(kǒu)的成效;还有必定(dìng)的散寒成效(xiào)，能(néng)够在(zài)必定(dìng)程(chéng)度上缓解(jiě)痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在(zài)购买榴莲(lián)时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈现(xiàn)许多鼓(gǔ)包，并(bìng)且(qiě)底部(bù)是平的，这样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多(duō)，并(bìng)且(qiě)滋味甜美，这是(shì)因(yīn)为它外(wài)壳里边包裹着厚(hòu)厚的(de)果肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小(xiǎo)的榴莲便是(shì)咱(zán)们所说(shuō)的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口(kǒu)感也(yě)不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色(sè)的话，阐明(míng)榴(liú)莲并没有熟透，假如榴(liú)莲(lián)的色(sè)彩呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因(yīn)为其口感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中(z云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人hōng)带青为佳，并且在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂口的(de)最好，可是也不要彻(chè)底裂(liè)开，悉数裂开(kāi)不仅是(shì)熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏(niē)榴莲外壳上的刺来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能够购买(mǎi)，假(jiǎ)如(rú)刺又尖又长、还不简(jiǎn)单(dān)捏得动，阐明榴莲的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一(yī)个轻(qīng)轻裂开的榴(liú)莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝(sī)生味(wèi)，代表此榴莲还没有熟透，假如闻(wén)着(zhe)有酒味，阐明这个(gè)榴莲老(lǎo)练过(guò)头(tóu)了，此榴(liú)莲不光(guāng)滋味欠好，在口感上还(hái)会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明(míng)这个(gè)榴(liú)莲(lián)的老练度是(shì)刚刚好，能够(gòu)定心购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的(de)口(kǒu)感和滋(zī)味仍是(shì)由其种(zhǒng)类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都(dōu)是(shì)榴莲中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中入(rù)门等(děng)级，因为(wèi)其产量大(dà)、口感清淡、价(jià)格(gé)适中简(jiǎn)单被老(lǎo)百姓承(chéng)受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就(jiù)好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴(liú)莲(lián)的(de)气味判别它(tā)是(shì)不(bù)是(shì)熟了、有没(méi)有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练的榴莲(lián)是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋(zī)味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的滋(zī)味，而(ér)坏(huài)了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外(wài)观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的(de)老(lǎo)练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来(lái)说体型比较大的榴莲老练度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈(chéng)较通(tōng)透的黄色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺(cì)，用手捏住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假(jiǎ)如稍(shāo)用力就能够让它们互相挨(āi)近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄(báo)，老练度(dù)较(jiào)好(hǎo)，假如感觉(jué)手感十分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文(wén)明(míng)

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官郑(zhèng)和率船队三(sān)下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸(àn)上发现(xiàn)一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对这种生(shēng)果称赞不(bù)已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了(le)。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫(jiào)什么姓(xìng)名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们(men)就将它(tā)称(chēng)为“榴(liú)莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对(duì)祖国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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