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手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(s手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州color: #ff0000; line-height: 24px;'>手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州hēng)石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维(wé手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州i)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　一、水煮鹅蛋

　　材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。