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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富(fù)含(hán)维生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是(shì)我们(men)俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油(yóu)菜(cài俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少)籽(zǐ)榨出来(lái)的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油(yóu)金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅(jǐn)色(sè)泽诱人，而且闻起来(lái)还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味(wèi)美(měi)，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时下锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒头片能(néng)够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷(lěng)却过后(hòu)，可(kě)以选择放到密封的瓶子当中进(jìn)行(xíng)存放。

菜(cài)籽油怎(zěn)么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适量的(de)生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其(qí)他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油(yóu)冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除(chú)异味(wèi)。

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