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冬枣可(kě)以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱保存吗(ma)

　　冬枣是可以放冰箱保存的(de)。

　　冬枣可以放在冰(bīng)箱保存。 鲜枣(zǎo)保存一般都选的是(shì)冷(lěng)藏,

　　冷藏可(kě)以(yǐ)在一(yī)定程度上(shàng)抑制细菌等微生物(wù)的滋生,建议冷藏(cáng)之(zhī)前先把(bǎ)预储存的鲜枣放(fàng)在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么(me)挑甜(tián)好(hǎo)吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤(zhòu)主(zhǔ)要是(shì)看冬枣表面的颜(yán)色，冬枣不是全(quán)青的，也不(bù)是(shì)全(quán)红的，有些人喜欢选红色的冬枣，认为(wèi)红枣越红越甜，其实并非如(rú)此，冬枣(zǎo)是红(hóng)绿相间的，而且绿与(yǔ)红(hóng)之间没有完全的(de)界(jiè)限，再加上红枣的面积(jī)稍大一点，可(kě)能2/3红色(sè)，1/3绿色，这样(yàng)冬枣才(cái)是(shì)最(zuì)好吃的。

　　2、看(kàn)一下它(tā)的硬度。

　　冬枣非常(cháng)脆(cuì)，含很多汁(zhī)液，重(zhòng)量上(shàng)比较压(yā)手，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如果(guǒ)能轻松捏软，这样的(de)冬(dōng)枣基(jī)本上已经坏(huài)了，好的(de)冬枣是非常硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬(dōng)枣是(shì)吃(chī)得(dé)新鲜、很脆、汁(zhī)多才好(hǎo)吃的(de)。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这冬枣到(dào)底好不好(hǎo)吃，还可以提前(qián)去尝一(yī)尝，很多(duō)摊位都同意去尝(cháng)，如果不让尝的可以少(shǎo)买一(yī)点，先尝一尝味道，如果吃起来(lái)外面是甜的(de)，里面是不甜的话，这样的冬(dōng)枣就是用糖水(shuǐ)浸泡过(guò)的，它的甜味渗透不到最里面(miàn)，而冬枣自然成熟、香甜(tián)，吃一口，全身的果肉都甜极了(le)。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然生产的冬枣表面是圆滑的，摸起来一点都(dōu)不坑坑洼(wā)洼，也不会(huì)有皱纹。

　　假如(rú)拿起一颗(kē)冬枣，它的(de)表(biǎo)皮有很多皱(zhòu)褶，这样冬(dōng)枣(zǎo)就(jiù)会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道会大打折扣。

买冬枣时(shí)，怎样才(cái)能(néng)选(xuǎn)到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是(shì)在十月中旬左右上市(shì)的，这个季(jì)节才是时令最(zuì)新鲜的冬枣，现(xiàn)在有很多(duō)提前上市的，肯定不(bù)是(shì)自(zì)然成熟的，所以建议大家不要去买，到了季节(jié)自然(rán)成熟的冬(dōng)枣(zǎo)才(cái)又脆(cuì)又甜(tián)，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽然(rán)看(kàn)上去也很新鲜，但实际(jì)上口(kǒu)感会相差很(hěn)多。

　　那么(me)怎(zěn)么(me)样(yàng)才能(néng)够选到新鲜又(yòu)好(hǎo)吃的冬枣(zǎo)呢？在这(zhè)里就详细告诉大家(jiā)挑选的技(jì)巧(qiǎo)，因为我之(zhī)前的时(shí)候也(yě)特别不会挑，后来回老家(jiā)的(de)特意请教了枣农，问(wèn)怎(zěn)么样去挑选？学(xué)会了之(zhī)后，每次(cì)去(qù)买(mǎi)冬枣(zǎo)都能够(gòu)选到好吃(chī)新鲜又(yòu)嘎(gā)嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要(yào)是看冬枣(zǎo)表面的(de)颜(yán)色，冬枣并不是(shì)完全青色，也(yě)不是完全红色的，有(yǒu)的(de)人(rén)喜(xǐ)欢选红色(sè)的冬(dōng)枣，以为(wèi)越红了(le)越甜(tián)，其实不(bù)是，冬枣是(shì)红绿相间的，而且绿和红(hóng)之(zhī)间没有(yǒu)完全的(de)界限(xiàn)，另外红色要比绿色(sè)稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这样的冬(dōng)枣才是(shì)最好吃的。

　　如果看上(shàng)去冬枣完全是(shì)红(hóng)色，肯定是加(jiā)过其(qí)他的催熟剂或(huò)者是被浸泡过，这样的不要选择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是(shì)非(fēi)常脆的，它含有(yǒu)汁液很多，重量上就比较压手，所以(yǐ)拿一颗冬枣在手中去捏一下，如果能够(gòu)轻(qīng)松捏(niē)软(ruǎn)，这样的冬枣基本上就(jiù)已(yǐ)经坏了，好(hǎo)的冬枣是非(fēi)常硬，捏都捏(niē)不动的。

　　冬枣不像(xiàng)我们平(píng)时吃的干(gàn)的(de)大红枣，大(dà)红枣会有褶皱，干了也(yě)可以吃，果肉还是很香。

　　但冬(dōng)枣就是吃新鲜(xiān)，非(fēi)常脆(cuì)，汁多(duō)的才好吃(chī)。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这个冬枣到底好不好(hǎo)吃(chī)，还可以提前去(qù)尝一(yī)下(xià)，很多摊位都是同意去尝的abo文是什么意思 abo文是谁发明的，如果不让(ràng)尝(cháng)的可以少买一点，先尝一下口感，如果吃(chī)起来(lái)外面甜，越往里(lǐ)越不(bù)甜的话，这样的冬枣是(shì)用糖水泡过的，它的甜味(wèi)渗(shèn)透不了(le)最里(lǐ)面去，而(ér)自然(rán)成熟(shú)又甜又(yòu)香的(de)冬枣(zǎo)，吃一口之(zhī)后，全(quán)身(shēn)的果肉都(dōu)非常甜(tián)。

　　四(sì)，看表皮褶皱。

　　正常(cháng)的(de)冬枣表面(miàn)是(shì)圆滚滚滑溜溜的(de)，摸上去一点(diǎn)没有坑坑洼洼的地方(fāng)，也(yě)没有褶皱处(chù)。

　　如果拿一个冬枣(zǎo)起来，它的表皮有很多折(zhé)皱，这样的冬枣就不新(xīn)鲜(xiān)了，会失去一部分(fēn)水分，这样(yàng)吃起来(lái)口(kǒu)感会大(dà)打折扣。

　　以上四点就是在挑选冬枣的时候要注意到几(jǐ)点啦，按照以上几个(gè)方法(fǎ)去选择，大概率都能够(gòu)选到非常(cháng)好(hǎo)吃的冬枣。

　　另外就是，一定要(yào)等到(dào)冬枣(zǎo)上市的时(shí)候(hòu)再买(mǎi)，十月中(zhōng)旬之后，千(qiān)万不(bù)要早买(mǎi)，早买(mǎi)的(de)冬枣是会被处理过。

　　虽然冬(dōng)枣口感好，特(tè)别好吃，但是一(yī)定(dìng)不要(yào)多吃，吃多了也会导(dǎo)致(zhì)腹痛(tòng)腹(fù)泻，不容易(yì)消化，所以不论吃(chī)什么好(hǎo)吃(chī)的美食(shí)，一定(dìng)要适(shì)量才行(xíng)。

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