落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐时的(de)潜意识(shí)动作。不过(guò)，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背(bèi)后可(kě)能(néng)藏着(zhe)猫腻(nì)：在(zài)一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领(lǐng)小张就经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务员不(bù)是(shì)说纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业(yè)已得到(dào)推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极(jí)个别(bié)顾(gù)客提出过(guò)异议，其他(tā)顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网(wǎng)公司(sī)做程序(xù)员(yuán)，2021年离(lí)职殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地后开了一(yī)间工作(zuò)室，专门(mén)为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制点单小(xiǎo)程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通(tōng)门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费(fèi)用(yòng)的话(huà)，小程序(xù)申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支(zhī)付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老板可以(yǐ)做一(yī)些数据(jù)分析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等基础数据(jù)，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客画像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如果觉得(dé)这(zhè)样做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付(fù)环节(jié)，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信信息(xī)和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他(tā)可通过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们(men)不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可(kě)以转变为小程序的流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者透露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三方(fāng)广告(gào)，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户(hù)量达(dá)到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者(zhě)插入小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)或(huò)浏览，餐(cān)饮店可(kě)以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们(men)分(fēn)得的钱数并不固定，要(yào)看(殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地kàn)用户质(zhì)量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是(shì)几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到(dào)一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织(zhī)也多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过(guò)，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还(hái)牵扯(chě)到个(gè)人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析(xī)顾客画像、大范围(wéi)准确地推送营销信息(xī)，部分餐(cān)厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客(kè)必须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)的局面。

　殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客(kè)个人信息已违(wéi)反相关法律规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业(yè)的经(jīng)营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集(jí)个人信息(xī)则更(gèng)恶(è)劣，实(shí)际(jì)上(shàng)是在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾(gù)客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权(quán)亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意(yì)识(shí)到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段(duàn)是高质量的服(fú)务，才(cái)能真正留住客户(hù)。

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