红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜呢以及(jí)红薯怎样挑才甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑(tiāo)选红(hóng)薯比较甜，怎样挑烤(kǎo)红薯比较甜(tián)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常识(shí)：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会(huì)引(yǐn)起中毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收，有或许由于(yú)消(xiāo)化不良(liáng)而出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可让(ràng)红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有一(yī)种气化酶，会导(dǎo)致(zhì)食用红薯后产气(qì)，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心(xīn)红薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口(kǒu)感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十分(fēn)高，蒸(zhēng)熟(shú)之后香气溢散，口(kǒu)感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高(gāo)，口感上糯而(ér)不腻，一(yī)般(bān)用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常见的一种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特别好，可(kě)是养(yǎng苹果x多重)分价值比较高。

　　几种红薯的(de)口感不同也比较大，在购买的(de)时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便是红(hóng)薯的外观了，在购(gòu)买红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们能够(gòu)先看下(xià)红薯的(de)外观，挑(tiāo)选外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑(huá)地进行购(gòu)买，假如(rú)红薯外(wài)表皮是高(gāo)低不平或许(xǔ)有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉或许是有缺(quē)口的就别(bié)买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存过久，水分(fēn)有些丢(diū)失(shī)掉(diào)了，还有便(biàn)是发芽的必定不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时(shí)分，咱们尽量(liàng)去(qù)挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是(shì)比较(jiào)好的，由于(yú)这种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分价值更(gèng)好，圆(yuán)润的(de)红薯看起来比较美观(guān)，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感(gǎn)上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物袋的时分，能(néng)够随(suí)手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实(shí)的(de)，假如(rú)是捏起来比较软的话(huà)，有(yǒu)或许是(shì)水分丢失导致的(de)，就没(méi)有(yǒu)那么新(xīn)鲜了，所以(yǐ)在挑选捏(niē)起来紧实水(shuǐ)分也比较足的。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红(hóng)薯的(de)品种。

　　常常(cháng)买红薯的人都(dōu)知道，一般红薯(sh苹果x多重ǔ)会(huì)分为红心(xīn)的，还有白心的。

　　红心红薯的(de)甜度比白心的口感会(huì)高一(yī)些，红心的红薯将其(qí)烹饪熟透之后，里(lǐ)边的色(sè)彩出现的是橘黄色(sè)。

　　而白(bái)心红薯，它的(de)糖分比(bǐ)较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就略微面一(yī)些了。

　　我们假如分不清(qīng)它是红心红薯仍(réng)是白(bái)心的红薯，能够直接(jiē)问问摊(tān)主就能(néng)够了(le)。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯是白心的(de)，仍(réng)是红心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖(jiān)中心粗的红薯(shǔ)。

　　由(yóu)于(yú)这类(lèi)的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这(zhè)类的红薯，它的吸收养分成(chéng)分比较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口感也会比较甜美一些。

　　而(ér)那些(xiē)看(kàn)起(qǐ)来比较圆润的红薯，便是母(mǔ)红薯了。

　　这种红薯的甜度(dù)特别低，并且口(kǒu)感也特(tè)别的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮(pí)。

　　在(zài)买(mǎi)红薯(shǔ)的时分，必定(dìng)要挑选外形(xíng)丰(fēng)满，并且洁净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的红薯(shǔ)才(cái)好吃(chī)。

　　假如红薯的(de)外表皮高低不平(píng)，并且有虫眼的(de)话。

　　这样的(de)红薯(shǔ)就不主(zhǔ)张购买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的(de)外皮。

　　一般(bān)买红薯的时分，红薯的外皮都会有带有一些泥土。

　　而这些外面的泥(ní)土比较枯燥的(de)话(huà)，就阐(chǎn)明这类的红薯是甜美的。

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