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900g是几斤 900g是多少毫升 “只想好好吃个饭，为啥非要我扫码点餐？”

　　落(luò)座、打开手机(jī)、900g是几斤 900g是多少毫升扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时(shí)的潜意识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意识到，这一(yī)便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消(xiāo)费者协会发布(bù)对“扫码强制(zhì)关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能点餐(cān)”等(děng)扫码强制关(guān)注(zhù)使(shǐ)用的现(xiàn)象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到(dào)这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员(yuán)第一句就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能不(bù)能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务(wù)员(yuán)不是(shì)说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐(cān)饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客(kè)人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异(yì)议，其他顾客(kè)都已经(jīng)习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一(yī)家餐(cān)厅定(dìng)制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)是(shì)用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户(hù)扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都(dōu)可以选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执照，费用的(de)话(huà)，小程序(xù)申请加开通微(wēi)信支付共400元(yuán)，如果再开通支付(fù)宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

900g是几斤 900g是多少毫升>　　另一家(jiā)专门(mén)做餐饮小(xiǎo)程序的(de)店(diàn)铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可(kě)以分(fēn)析会员(yuán)充(chōng)值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登录无(wú)法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还有其他(tā)办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通(tōng)会员(yuán)可领小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会(huì)注册，这样(yàng)就获(huò)取了用户(hù)的微信(xìn)信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息的(de)目的是方(fāng)便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面(miàn)越有利于后期(qī)分(fēn)析(xī)客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不提(tí)供个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收推广广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们(men)分得的(de)钱(qián)数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候(hòu)点(diǎn)一(yī)下是几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一块(kuài)多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不(bù)多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声载(zài)道，相关部(bù)门组(zǔ)织也多(duō)次发(fā)文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围(wéi)准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通(tōng)过(guò)设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和(hé)发展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个人(rén)信(xìn)息(xī)则更(gèng)恶劣(liè)，实际上(shàng)是在(zài)违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有(yǒu)权(quán)抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的营销手段是高质量的服务，才(cái)能(néng)真(zhēn)正留住客户。

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