浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(su抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年ān)菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使(sh抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年ǐ)人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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