如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图片？海带的质量(liàng)，一般(bān)从其长度(dù)、宽(kuān)度(dù)、厚(hòu)度、颜(yán)色(sè)及(jí)含(hán)有(yǒu)杂质(zhì)多少而定的(de)。关于如(rú)何辨(biàn)别(bié)海带的(de)好坏图(tú)片以及如何辨别海带的好(hǎo)坏图片(piàn)，如何辨别(bié)海带的好坏作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么(huài)视频，如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏(huài)图解，怎样辨别(bié)海带的(de)好坏(huài)，海带(dài)怎么看好(hǎo)坏等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

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海带是(shì)发物吗<作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么/h3>

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生(shēng)活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一种(zhǒng)海产品，海带中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)矿物(wù)质(zhì)以及碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的，适当的(de)吃一(yī)些海带，有助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或者有甲(jiǎ)亢的(de)病人，一般是不可以(yǐ)吃海带(dài)的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏，从(cóng)而(ér)出现皮肤(fū)瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物(wù)，但是(shì)并(bìng)不代表所有人都(dōu)不可以吃(chī)，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比(bǐ)较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一(yī)般(bān)从其(qí)长度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含(hán)有杂质多(duō)少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均(jūn)以叶(yè)带长而宽厚，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较(jiào)多(duō)，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带(dài)有(yǒu)淡干品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别化(huà)学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或者土黄色的(de)海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一(yī)般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是(shì)经(jīng)过添(tiān)加色素浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费者(zhě)在选择(zé)时要特(tè)别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带(dài)经(jīng)过加(jiā)工(gōng)后，表面就(jiù)没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的(de)海带，摸起来没(méi)有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海(hǎi)带(dài)，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚(hòu)，经(jīng)过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含(hán)碘(diǎn)高并(bìng)含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露(lù)醇的(de)物(wù)质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉末状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现部(bù)分红色或(huò)者部分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择了，这样的海带有(yǒu)可能(néng)是被污染的，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会差一些。

　　另外(wài)，干(gàn)海(hǎi)带也有浓厚的海(hǎi)鲜(xiān)味，如果

　　出现了(le)其他异味，说明(míng)海(hǎi)带(dài)的质量也打了(le)折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘(diǎn)最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营(yíng)养(yǎng)药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定(dìng)海(hǎi)带(dài)质量高(gāo)低的首要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一。

　　其次，海带(dài)的(de)叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近(jìn)似透(tòu)明(míng)为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可是碱性食物(wù)，而且价格(gé)非常便宜，多(duō)食用对(duì)健(jiàn)康是非常(cháng)有益的。

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