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纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母粉的(de)一般比例是(shì)多少(shǎo)啊？酵(jiào)母粉发面一般(bān)按照酵母粉和面粉(fěn)以1:100的比例制(zhì)作，也就(jiù)是100g面(miàn)粉就(jiù)要(yào)加入(rù)1g的酵母(mǔ)粉进(jìn)行(xíng)发酵的。关(guān)于面和酵母粉(fěn)的一般比例是多少啊以及面和酵(jiào)母(mǔ)粉的一般比例是多少啊(a)，面和酵母粉的一般(bān)比(bǐ)例是多少合适，酵母粉与(yǔ)面(miàn)的比(bǐ)例(lì)是多少，面跟(gēn)酵母粉的比例，面与(yǔ)酵母的(de)比例是(shì)多少等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

面(miàn)是碱性还是酸(suān)性

　　面是酸性的。

　　面(miàn)属于酸性(xìng)食物.何谓酸性或碱性(xìng)食(shí)物所(suǒ)谓酸性食(shí)物(wù)或碱(jiǎn)性食(shí)物，并不是(shì)指味道酸(suān)或咸(xián)的食物(wù)，

　纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思　而是指食物经过消(xiāo)化吸收和代谢后(hòu)产生的(de)阳离子或阴(yīn)离子(zi)占优(yōu)势的(de)食物。

　　也就是说，某种食物如经代谢后产(chǎn)生的钾、钠、钙(gài)、镁等阳(yáng)离子占优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴(yīn)离子占优(yōu)势的食物属酸性(xìng)食物。

面和酵母粉的(de)一般比例是(shì)多少(shǎo)啊

　　酵母粉发面一般按照酵母(mǔ)粉和面粉(fěn)以1:100的比例制作，也(yě)就是100g面粉就要加入1g的酵母粉进(jìn)行(xíng)发酵(jiào)。

　　一般春(chūn)秋季面粉、温水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还(hái)要注意环境温(wēn)度，最好把和好的面团放在(zài)30-40度左右的温度处进(jìn)行(xíng)2次醒(xǐng)发，在家中可选择蒸(zhēng)锅加水烧到(dào)60-70度，等锅内环(huán)境温度35-40度时，将装有(yǒu)面团的面盆放入锅中进行发酵。

　　如果是冬(dōng)季，面粉、温水和(hé)酵(jiào)母(mǔ)的配(pèi)比(bǐ)为100：60：2，其(qí)它(tā)和(hé)春秋季方(fāng)法相(xiāng)同。

　　夏季的(de)环境温度已经达到酵母(mǔ)繁(fán)殖的最佳温度，直(zhí)接放在家里不管什么地方都可(kě)以。