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本初是谁熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗(ma)

　　熟(shú)茶是能够闷(mèn)泡(pào)的。

　　普(pǔ)洱熟茶能够闷泡也能够冲泡,通过闷泡(pào)能更好(hǎo)的调查(chá)茶叶(yè)的质量,可是(shì)留意闷泡的时(shí)刻不要太长,否则会(huì)影响茶(chá)汤的(de)口感。

　　普(pǔ)洱(ěr)熟茶能够闷泡,相同也能够冲(chōng)泡,能够根据个人的(de)喜爱挑选,运用(yòng)闷泡(pào)能更好(hǎo)的辨(biàn)别茶叶的质量(liàng)。

熟(shú)茶冲泡办法视频

　　1、醒茶(chá)。

　　熟普多(duō)以“茶饼”的(de)办法(fǎ)存在(zài)。

　　要想(xiǎng)熟普好喝，咱们要先醒茶。

　　醒茶(chá)类比于醒酒，浅显的说(shuō)醒茶(chá)便是让(ràng)尘封的茶叶通过与空气、水分(fēn)的触(chù)摸而苏醒过来，使叶片自然地(dì)呼(hū)吸，唤醒茶质(zhì)，凝集(jí)茶(chá)香。

　　咱们(men)能够提早一周左右(yòu)先进行(xíng)撬饼，将撬下来的茶，放入紫砂罐中，对其进(jìn)行“醒(xǐng)茶”。

　　假(jiǎ)如是熟(shú)普散茶，或许是限制(zhì)得(dé)没(méi)有那么紧的熟茶饼，能够越(yuè)过“醒茶”这一进程。

　　2、选水。

　　自来(lái)水是咱(zán)们日常日子(zi)中(zhōng)取用(yòng)最便利的(de)水，但自(zì)来水的(de)硬度偏大，水中还有(yǒu)或许有很重的氯气味，用来泡(pào)茶对滋(zī)味和香气都(dōu)有必定(dìng)的影响。

　　条件答应的情况(kuàng)下(xià)，能(néng)够购买市售包(bāo)装的纯净水或呈弱碱性(xìng)的矿泉水，前者(zhě)能(néng)最(zuì)大程度(dù)地衬托出茶的(de)赋性，后者有助于茶性的激起。

　　3、择(zé)器(qì)。

　　冲(chōng)泡普洱熟茶(chá)，引(yǐn)荐运用紫砂(shā)壶(hú)或盖碗。

　　紫砂(shā)壶有(yǒu)较好的透气性和(hé)吸(xī)附性，能够使茶汤口感愈加顺滑。

　　质料等级低、年(nián)份久的熟茶，引荐运用(yòng)紫(zǐ)砂(shā)壶(hú)。

　　盖碗(wǎn)散热快，便利控温出(chū)汤。

　　质(zhì)料(liào)等级高、年份短的(de)熟茶，引荐运用(yòng)盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一(yī)般来(lái)说，用100℃的(de)沸(fèi)水冲(chōng)泡。

　　5、冲泡。

　　许多(duō)茶友熟普(pǔ)泡得苦(kǔ)涩，便是(shì)没把(bǎ)握好茶水比。

　　冲泡熟(shú)普茶水比大致在1:30，即1克茶30毫升水。

　　先“润(rùn)茶”，润茶(chá)用水及温度(dù)协助叶片舒(shū)展，激起茶(chá)叶(yè)的(de)活性，利(lì)于在(zài)正式冲泡(pào)时(shí)释放出茶叶的最佳质量，并(bìng)洗去茶叶制造进(jìn)程中附着(zhe)的(de)浮(fú)尘(chén)。

　　润茶(chá)要(yào)先(xiān)用热(rè)水充(chōng)沛温(wēn)热(rè)茶具，然后投(tóu)入茶叶(yè)注入热水，快速倒出润茶水。

　　开端正式冲泡，关于质料等级较高(gāo)，陈化时刻不长的熟普，灌水(shuǐ)时(shí)能够沿着壶壁或盖碗壁渐渐注入或绕茶叶边际环形灌(guàn)水，以(yǐ)确保茶汤醇(chún)滑温润的口感(gǎn)。

　　关于枝叶相对粗老(lǎo)的老熟茶，能够选用高(gāo)冲旋转的办法灌水，更有利(lì)于激起(qǐ)其间的内在物(wù)质(zhì)分出，确保茶汤的滋味和(hé)香气满足(zú)。

　　出汤时刻关(guān)于茶汤滋(zī)味(wèi)影响(xiǎng)颇大，出水过快(kuài)，茶(chá)汤滋味寡淡；出水太慢，茶汤太过浓稠，以及(jí)影响后(hòu)续几泡的滋味(wèi)。

　　这儿给一个参阅，前五泡15秒，六到八泡20秒，八泡今后能够延伸至30秒，尾水可(kě)闷泡。

　　每一款熟普(pǔ)最佳出(chū)汤时(shí)刻都是有差异(yì)的，能(néng)够在参阅时(shí)刻的基(jī)础(chǔ)上(shàng)，通过实践冲泡后的口感(gǎn)来调(diào)整。

熟普的冲泡(pào)办法

　　熟普(pǔ)的冲泡办法

熟普的冲泡办(bàn)法1

　　　　熟(shú)普，不管等(děng)级凹凸，都不惧开水冲泡(pào)。

　　由于普洱茶是大叶种(zhǒng)茶(chá)，因而冲泡熟普(pǔ)，宜选用(yòng)阔(kuò)口壶。

　　以(yǐ)下冲泡办法、进程(chéng)，是我多年泡饮(yǐn)心(xīn)得，也是通过无数次与(yǔ)同好切(qiè)戳后总结的心(xīn)得，发出来期(qī)望对茶友(yǒu)能有协(xié)助。

　　　　冲泡普(pǔ)洱茶，首要有必要温热茶壶。

　　　　倒出壶中热水(shuǐ)，投(tóu)入适量熟普(pǔ)，投茶量按照个人喜爱增减(jiǎn)。

　　　　盖上(shàng)盖(gài)子悄悄摇(yáo)晃，翻开盖子(zi)嗅闻茶叶的气味(wèi)，判(pàn)别茶叶寄存是(shì)否妥当，好的熟普，此刻(kè)应(yīng)该能够闻(wén)到一股(gǔ)木(mù)香味和枣香味。

　　　　冲入开水，凭借水的(de)力(lì)道，让壶(hú)中(zhōng)茶叶翻滚。

　　这时(shí)壶口会有(yǒu)气泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口不(bù)再有气泡(pào)冒(mào)出时，拿(ná)起壶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)壶(hú)口(kǒu)的泡沫(mò)。

　　　　盖上盖子(zi)，出汤，出汤有必要出(chū)尽(jǐn)。

　　看茶汤，好(hǎo)的熟普(pǔ)，汤色应该是明澈(chè)亮(liàng)堂(táng)的酒(jiǔ)赤色。

　　　　由于(yú)熟(shú)普特别的发酵工(gōng)艺，所以(yǐ)榜(bǎng)首、第二道茶汤弃之不饮，从第三(sān)道开(kāi)端(duān)，就能够(gòu)正常饮用了。

　　　　工艺到位，存贮(zhù)合理的熟普，茶底应该是油(yóu)润的。

熟普的(de)冲(chōng)泡办法(fǎ)2

　　　　普洱熟茶(chá)冲泡办法

　　　　视频顶(dǐng)用盖碗来做演示，盖碗冲泡能够泡(pào)出熟茶的(de)原汁(zhī)原味，投茶量能够按照100ml:5g的份(fèn)额，进行投进。

　　市(shì)面上盖碗底(dǐ)子是120-150ml左右的容量(liàng)，我(wǒ)们能够根据(jù)自己盖碗的容量来(lái)核(hé)算投进量。<本初是谁/p>

　　　　干醒茶进程。

　　熟茶一般做成(chéng)茶砖、茶饼，空气没有和茶叶(yè)充沛触摸，假(jiǎ)如直接拆开后(hòu)立刻(kè)喝，那么口感会没(méi)有(yǒu)到达极致，这就需(xū)求干醒茶，让茶(chá)叶和(hé)空气进行充沛触摸(mō)。

　　首要办法是把紧压茶(chá)分解成(chéng)茶块，分装到醒茶袋或许陶罐中，10-15天后，能(néng)够开端(duān)用(yòng)来泡茶。

　　　　榜(bǎng)首步：温杯

　　　　温杯能(néng)够高(gāo)温灭菌(jūn)消毒(dú)，也能够(gòu)进步茶具温度，让(ràng)茶叶的香气、口感得到(dào)更(gèng)好的发挥。

　　　　第二步：醒(xǐng)茶

　　　　温杯完毕(bì)后，进行(xíng)投茶。

　　　　榜首道水，醒茶，醒茶(chá)要充(chōng)沛(pèi)把茶叶和(hé)水交(jiāo)融，把茶叶内含的物(wù)质(zhì)、茶多(duō)酚等唤醒出来。

　　　　第(dì)三(sān)步：润茶

　　　　这时要参加第二遍水(shuǐ)，润(rùn)茶和醒(xǐng)茶不同，对熟茶来说，榜首道不足以(yǐ)把内含物质(zhì)蒸发出来，所(suǒ)以需求第二(èr)道润茶。

　　　　醒茶和润(rùn)茶的水(shuǐ)，都要倒掉(diào)。

　　　　第四步：冲泡

　　　　质量比较低的(de)熟茶(chá)，需求用沸水冲泡，出汤(tāng)时刻控(kòng)制在(zài)15秒为宜;质量较高(gāo)的.熟茶，能(néng)够用(yòng)90-95度(dù)水温，7秒左右。

　　　　用滤网把(bǎ)杂质进行过滤，得(dé)到精华的部分(fēn)，之后进行分(fēn)杯，榜首(shǒu)泡(pào)正式(shì)完(wán)毕。

　　　　榜(bǎng)首泡(pào)是最重要(yào)的，榜首泡泡的好，把茶叶内(nèi)含物质唤醒后，一般榜首到(dào)第七泡出汤时(shí)刻(kè)能够在榜首泡(pào)的基础上稍微(wēi)加速(sù)，7到15泡(pào)出汤(tāng)时刻逐步变慢。

　　而(ér)每一泡的滋味也会有一股曲线改变。

　　　　许多(duō)茶友选用紫砂壶泡茶，熟茶看(kàn)中泡茶(chá)的(de)用具，而紫砂、陶壶(hú)等(děng)具有吸附的作用，能够去除(chú)一(yī)部(bù)分熟茶中的堆(duī)味和仓位，而且泡茶又不失原(yuán)味，具有提香成(chéng)效，口(kǒu)感更好，是熟茶(chá)冲泡的(de)黄金搭档。

　　　　紫砂等的投泡份额(é)也底子是100:5的姿态，我们在(zài)投泡时(shí)就(jiù)要(yào)留意自己茶壶的量，来核算投(tóu)茶量。

　　而用潇洒(sǎ)杯的话，要留(liú)意(yì)潇洒杯容(róng)积比较大，投茶量能够(gòu)增加到100:6，冲泡时(shí)刻底子和(hé)盖碗共同。

　　　　普洱茶熟(shú)茶

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的炒制办(bàn)法和(hé)生茶不一样，颜(yán)色(sè)显(xiǎn)着发(fā)红(hóng)，为红褐(hè)色或甲由色，也(yě)被称为(wèi)“猪肝红(hóng)”，闻起(qǐ)来(lái)香(xiāng)气扑鼻。

　　普(pǔ)洱茶生茶和(hé)熟茶，是同一个(gè)品种不同加(jiā)工工艺的产(chǎn)品。

　　　　茶(chá)叶品鉴

　　　　普洱(ěr)茶熟茶选用“渥(wò)堆”技能，对生茶进行快(kuài)速后发酵或缓慢后发(fā)酵而(ér)成。

　　普洱茶熟茶颜色显着(zhe)发红，为(wèi)红褐色或甲由色，茶汤香气很浓。

　　残次的(de)普洱茶(chá)熟茶(chá)会发(fā)黑，有铁锈水的滋味，乃至有的有(yǒu)胶味。

　　　　冲(chōng)泡(pào)成茶汤后，正(zhèng)品(pǐn)熟普洱茶(chá)汤色(sè)红(hóng)浓通明，有枣香、樟(zhāng)香、荷香等香味，香(xiāng)味层次分明，比较(jiào)重，没有浮渣且有一(yī)种沉香味(wèi)，能看到油气可是不见油珠。

　　残(cán)次的(de)普洱茶冲(chōng)汤后茶汤浮渣较多(duō)，茶(chá)汤本初是谁混(hùn)浊(zhuó)，有的时(shí)分(fēn)感觉“油腻腻的”。

　　　　冲(chōng)泡关键(jiàn)

　　　　1.普洱茶熟茶茶(chá)汤(tāng)需(xū)求高(gāo)温冲(chōng)泡，因(yīn)而冲泡(pào)的时(shí)分将开水应该(gāi)烧至99℃，不能运用半开水(shuǐ)(85～90℃)，也不能(néng)运(yùn)用(yòng)冷热水(shuǐ)混合冲(chōng)泡(pào)，更不能(néng)参加(jiā)冰块(kuài)、柠檬(méng)汁或许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶壶(hú)中(zhōng)煮泡，用(yòng)炭火(huǒ)将茶汤渐渐(jiàn)地熬制而(ér)成，普洱茶熟茶榜(bǎng)首(shǒu)泡(pào)不(bù)需求煮泡时(shí)刻过长，可是(shì)后边几泡(pào)需求渐渐煮熟。

熟普的(de)冲泡办法3

　　　　普洱(ěr)茶(chá)有越陈越香的(de)特色，一起普(pǔ)洱茶(chá)也是能够喝的(de)”古玩”,那么普洱(ěr)茶(chá)应该怎样(yàng)冲泡(pào)与品味(wèi) 呢?怎(zěn)样冲泡怎样品味才干(gàn)真实品(pǐn)味出普(pǔ)洱茶的滋味(wèi)呢?下面(miàn)就详(xiáng)细介绍普洱茶的冲(chōng)泡(pào)办法与(yǔ)品味办(bàn)法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶(chá)冲(chōng)泡(pào)宜选腹(fù)大的壶,由于(yú)普洱(ěr)茶的浓度(dù)高,用腹大的壶可防止茶汤(tāng)过(guò)浓.主张原料宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　　　2、普洱茶冲(chōng)泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约(yuē)占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气2星期,再(zài)冲泡滋味更好。

　　　　3、普洱茶冲泡进程：

　　　　一(yī)、醒(xǐng)茶。

　　　　短期内要喝的茶一般应拆(chāi)开(kāi)(4至5公分(fēn)巨细越薄越好(hǎo))放入紫砂罐中醒茶3个月至半(bàn)年。

　　醒茶罐内装茶一般不超越三分之二，如有或(huò)许应定时(比(bǐ)方一个月一次)将茶(chá)倒出翻(fān)一下，以利于醒茶。

　　没有条(tiáo)件的(de)茶友也(yě)能够(gòu)将拆开的茶暂时放入牛皮纸袋或(huò)大的信封(fēng)中(zhōng)醒(xǐng)茶。

　　醒(xǐng)茶时要(yào)留意避(bì)光避异味、坚持必(bì)要的环境(jìng)温度(比方摄(shè)氏20度以上)，环境(jìng)湿度则(zé)应比传统仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出(chū)茶。

　　　　熟茶(chá)一般按8.5克(kè)/100ml水、生茶一(yī)般(bān)按8克(kè)/100ml水的份额出茶。

　　紧压茶处(chù)理成指甲(jiǎ)盖巨(jù)细，越薄(báo)越(yuè)好;散茶(chá)则顺从其(qí)美，尽量坚持干茶外(wài)形。

　　　　三(sān)、用水。

　　　　尽量挑选桶装优质纯(chún)净水、山泉水(shuǐ)。

　　　　四、洗(润(rùn))茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶两遍，榜首遍20至30秒出水(shuǐ)(详细(xì)时刻根据紧压程度(dù)定，压得紧则时(shí)刻稍(shāo)长，压得松则时刻稍短。

　　散茶可适当缩(suō)短时刻，一般为5至(zhì)10秒)，第二遍快冲(chōng)快出。

　　十年以上陈期的熟茶若制(zhì)造(zào)与寄存正常则一般可洗(润(rùn))茶(chá)一遍(biàn)。

　　　　生茶，一般洗(润)茶一遍(biàn)，20至(zhì)30秒出水。

　　十年以上生茶在洗(润)茶前(qián)可进(jìn)行适度水烘，行将干茶置入紫(zǐ)砂壶中，壶外用(yòng)开水冲淋，以进步(bù)壶温(wēn)、遣散壶内干(gàn)茶的杂味并完成快(kuài)速(sù)醒茶。

　　　　4、品饮普洱茶有必要趁热(rè)闻香，碰杯鼻前(qián)，此刻即可感触陈味(wèi)芳香如泉(quán)涌(yǒng)般扑鼻(bí)而来，其典雅沁心之感，不在(zài)幽兰清(qīng)菊之下。

　　　　5、普洱茶需(xū)用(yòng)心(xīn)品茗，啜(chuài)饮进口，始能(néng)得其真韵(yùn)，虽茶(chá)汤(tāng)进(jìn)口(kǒu)略(lüè)感(gǎn)苦涩，但待茶汤(tāng)于喉舌间略作逗留时，即可感触茶汤(tāng)穿透牙缝、沁(qìn)渗齿龈，并由舌根发生甘津送回(huí)舌面，此刻满口芳香，甘露“生津”，令人神清(qīng)气爽，而且津液四溢，耐(nài)久不(bù)散(sàn)不渴，此乃品(pǐn)茗之最佳感触“回韵”。

熟(shú)普的(de)冲(chōng)泡办法4

　　　　 1、普洱茶宜用(yòng)何种壶冲(chōng)泡

　　　　宜(yí)选腹(fù)大的壶(hú),由于普洱茶的(de)浓度高,用腹大的壶(hú)可(kě)防(fáng)止茶汤(tāng)过浓(nóng)。

　　主张(zhāng)原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶冲(chōng)泡(pào)重量

　　　　冲泡普(pǔ)洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨(bō)开后(hòu)，露出(chū)空气2星期(qī),再冲泡滋味(wèi)更棒!

　　　　 3、普洱茶(chá)怎(zěn)么品味(wèi)普洱

　　　　首要(yào)，将茶叶放入茶壶，然(rán)后注入热水。

　　一般在喝(hē)中国茶时，都要先(xiān)冲(chōng)过一次热水才行，关于普洱(ěr)茶来说(shuō)这是不(bù)行短少(shǎo)的(de)程序。

　　由于(yú)它(tā)跟其它茶(chá)类不同(tóng)，除(chú)了一般加工手续外(wài)，好的陈年普洱茶至少还要再地底(dǐ)下埋个五年左(zuǒ)右，所以怕它会带有部分的泥土在(zài)里面。

　　由(yóu)此可知，榜首次(cì)冲泡茶叶的热(rè)水除(chú)了(le)能够唤醒茶叶(yè)的滋味之外，它一起还具有(yǒu)将(jiāng)茶叶中的杂质(zhì)同时洗(xǐ)净的重(zhòng)要任务。

　　榜首次(cì)的(de)冲(chōng)泡(pào)速度要快(kuài)，由(yóu)于它只需能将茶叶(yè)洗净即可，不须(xū)将它的滋味浸泡(pào)出(chū)来；而第2次今后由(yóu)所以要拿来喝(hē)的，所以浓淡的挑选就可按(àn)照个人(rén)喜(xǐ)爱来决议了。

　　普洱茶即便变冷今后仍是风味十(shí)足，所(suǒ)以夏天的时分(fēn)能(néng)够弄得(dé)冷一些或(huò)许是冰过(guò)今(jīn)后再喝。

熟普的冲泡办法5

　　　　普洱茶不但(dàn)能匡助人们有用的瘦身瘦身，更(gèng)好的坚(jiān)持身材的细长，而且还(hái)能起到降血脂以及血压的(de)意图，关于于(yú)防癌抗(kàng)癌也(yě)有必定(dìng)的功效，所(suǒ)以糊口中有良多人都爱好喝普洱(ěr)茶，而关于(yú)喝茶有(yǒu)必定知道的人还知道(dào)它有生(shēng)茶以及熟茶之分，那末，普洱茶生茶以及熟茶(chá)的(de)区别都(dōu)有哪些呢?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区别

　　　　一、普(pǔ)洱茶生茶以及熟(shú)茶(chá)外观(guān)的对(duì)照

　　　　生茶(也称(chēng)青饼)，茶饼中(zhōng)茶叶以青绿,墨绿色(sè)为主,有部份转为(wèi)黄赤色，白色为芽头。

　　　　熟茶(也称(chēng)熟(shú)饼)，茶饼中茶(chá)叶颜(yán)色为黑或许红褐色,有(yǒu)些芽茶(chá)则是(shì)暗金黄(huáng)色,有浓(nóng)浓的渥堆(duī)味,类(lèi)似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的滋(zī)味,发酵重者(zhě)有闷湿的草席味(wèi)。

　　　　二、普洱茶生茶以及熟茶制造工艺的对(duì)照

　　　　普(pǔ)洱茶生茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀(shā)青(qīng)→揉捻→晾干，即(jí)生散(sàn)茶,或许叫晒青毛茶。

　　把晒青(qīng)毛(máo)茶(chá)又高温蒸，放入固(gù)定模具定型，又晾干后(hòu)成为紧压茶品，也就成(chéng)为了生饼(bǐng)。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的制造工艺(yì)：鲜叶采(cǎi)摘后经杀青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒(shài)青(qīng)毛茶,晒青(qīng)毛茶经人工快速(sù)后熟发(fā)酵,浇(jiāo)水渥堆工序,即(jí)为熟散茶，渥堆技能(néng)是年由(yóu)茶厂实验成功,也便是说，年之(zhī)前的熟茶(chá)都是(shì)假的，年之前底子没有熟(shú)茶(chá)。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧压茶。

　　　　三、普洱茶生茶以(yǐ)及(jí)熟茶的汤色对照

　　　　生(shēng)茶的汤色(sè):青黄色或许(xǔ)金黄色，较透亮(liàng).

　　　　熟的汤(tāng)色：栗赤(chì)色(sè)或许暗赤色，微(wēi)透(tòu)亮(liàng)。

　　　　四、普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟(shú)茶的叶底对照(zhào)

　　　　生茶的叶底：新制茶品以黄(huáng)绿(lǜ)色,暗绿(lǜ)色为主,活性高(gāo),较柔韧,有(yǒu)弹性。

　　无杂(zá)色，有条有形，展开仍(réng)保(bǎo)持整(zhěng)叶状的为宜茶(chá)(当然(rán)不是首要根(gēn)据，根据茶叶产地、品种不同(tóng)而定)。

　　　　熟茶(chá)的叶底：渥堆发酵度轻(qīng)者叶底(dǐ)是红棕色但不柔(róu)韧,重发酵(jiào)者叶底多呈深褐色(sè)或(huò)许(xǔ)黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶(chá)生茶以及熟茶的功效对(duì)照

　　　　普洱茶(chá)生(shēng)茶的首要功效:生普普茶(chá)气比较浓郁，茶多酚(fēn)的(de)含(hán)量(liàng)很高，是防癌的(de)好饮品。

　　白日喝生普很醒(xǐng)脑，有一种清洗身心(xīn)的清彻感，关(guān)于血(xuè)管的疏理也比(bǐ)较鲜(xiān)明。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的(de)首要功效：具有(yǒu)明显的瘦身(shēn)作(zuò)用(yòng)。