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黍米(mǐ)可以减肥(féi)吗

　　黍(shǔ)米是可以减肥(féi)的。

　　黍米有减(jiǎn)肥(féi)和降低血压(yā)的功效与作用。

　　首先(xiān)黍米里含有大(dà)量的不饱和(hé)脂肪酸，能够把人(rén)体(tǐ)内多余的脂肪分(fēn)解掉，当作废物排(pái)出身(shēn)体之外，所以适当吃一(yī)些(xiē)黍米能达(dá)到很(hěn)好的减肥效(xiào)果。

　　其次黍米里面含有非常多的(de)微量元素和钾元素(sù)，而且还(hái)有(yǒu)很多其他的(de)营养物质(zhì)，具有降(jiàng)血压和(hé)治(zhì)疗贫血的功效。

黍米是大(dà)黄米(mǐ)吗？

　　黍米是(shì)大黄米。

　　黍米和大黄米属于同一种物质， 大黄米别名是软(ruǎn)黄米、黍米，经常被磨(mó)成面粉，制(zhì)作各种糕点(diǎn)。

　　同时黄米富含蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、B族维生素以及维生素E、锌铜(tóng)锰等营养元(yuán)素。

　　黍为一年生草本。

　　 秆直立，单生(shēng)或(huò)少数丛生，高60～120厘米(mǐ)，有节，节上(shàng)密(mì)生髭毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线(xiàn)状披针(zhēn)形，长10～30厘(lí)米，宽(kuān)1.5厘米(mǐ)，具柔毛或无毛(máo)，边缘(yuán)常粗糙(cāo)。

　　 圆(yuán)锥花序，开展(zhǎn)或较紧密(mì)，成熟则(zé)下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸(luǒ)露，上(shàng)部密生小枝(zhī)与小穗；小穗卵(luǎn)状(zhuàng)椭圆形(xíng)，长约4～5毫(háo)米；颖(yǐng)纸质(zhì)。

　　黍米(mǐ)中所含(hán)的脂肪主要有棕榈(lǘ)酸、廿四烷酸、十七烷酸、油(yóu)酸、亚油酸(suān)、异亚油酸(suān)等，均(jūn)有利于(yú)生长发育。

　　黍米中含有的粗纤维、灰分。

　　黍米中(zhōng)还含有多种米(mǐ)、麦中所缺乏(fá)的氨基酸，对调补机体代谢十分(fēn)重要(yào)。

大黄米是什么米(mǐ)啊?

　　大(dà)黄米(mǐ)（又称(chēng)“软黄米”），与“小米(mǐ)”非同(tóng)一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而(ér)成。

　　适于(yú)贫瘠干燥土(tǔ)壤生长(zhǎng)，多分布于印度、中国(guó)、尼日(rì)利亚(yà)和俄(é)罗斯(sī)。

　　糜(mí)子是(shì)生长于我国北方的一种(zhǒng)农(nóng)作物，含有的人体必(bì)需(xū)的八种氨(ān)基酸的含量均高于大米和小麦，尤(yóu)其是(shì)蛋氨酸(suān)含量，几乎(hū)是大米和小麦的两倍(bèi)。

　　大(dà)黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾本科植(zhí)物黍的种子。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经》) 一年生(shēng)草本(běn)。

　　 秆(gǎn)直立，单(dān)生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密(mì)生髭(zī)毛。

　　 叶(yè)鞘松弛，被(bèi)疣毛(máo)；叶舌长约1毫(háo)米，具长(zhǎng)约(yuē)2毫米的纤(xiān)毛(máo)；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米(mǐ)，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆(yuán)锥花(huā)序，开展或较紧密，成熟(shú)则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具(jù)粗糙刺毛，下部裸露，上部密生(shēng)小枝(zhī)与小(xiǎo)穗；小穗(suì)卵(luǎn)状椭圆(yuán)形(xíng)，长约4～5毫米；颖(yǐng)纸质。

　　无毛，第一颖(yǐng)长为小穗的(de)1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第(dì)二(èr)颖与(yǔ)小穗(suì)等长(zhǎng)，大多为11脉；第(dì)一外稃形(xíng)似第二颖；内稃(fū)薄膜(mó)质，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹(āo)。

　　 颖(yǐng)果圆形或椭圆形(xíng)，平滑而有光泽，长约3毫(háo)米，乳(rǔ)白、淡黄或红(hóng)色(sè)。

　　种(zhǒng)子(zi)白(bái)色(sè)、黄色(sè)或褐(hè)色，性粘或不粘。

　　 我国华北、西北多(duō)有栽培。

　　 一(yī)般(bān)分两种类型(xíng)，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍(shǔ)；秆上无(wú)毛，散(sàn)穗，种子不粘(zhān)者为稷。

　　 本植物的根(gēn)(黍根)、茎(黍茎)，以(yǐ)及稷的种子(zi)(稷(jì)米)，稷的(de)茎(糜穰)亦(yì)供(gōng)药用(yòng)，各详专条。

　　【食用效果】

　　治泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小(xiǎo)儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。

　　2、含有丰富的(de)维生素E，每100克中含有1.79毫克。

　　3、膳(shàn)食纤(xiān)维含量丰富，为大米的4倍。

　　4、含钾(jiǎ)高含钠低，100克中(zhōng)含钾:201 毫克(kè)，钠:1.7 毫克 ，常吃(chī)对高(gāo)血压患(huàn)者(zhě)有益。

　　5、铁和磷的含量均较大米丰富。

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