新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我国(guó)的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在(zài)盐中来回(huí)滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或(huò)粉(fěn)红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下(xià)降(jiàng)等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàn100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米g)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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