新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年(nián)前的晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

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　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密(mì)封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还(hái)要闻一(yī)下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰(zhé)，不(bù)要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一(yī)层(céng)一层(céng)地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附(fù)在(zài)皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉(liá机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息ng)水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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