猪肚头叫(3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调(diào)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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