切开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几天可(kě)以的。

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　　切(qiè)开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过(guò)在存放之前需要先将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这(zhè)样的做法的目(mù)的(de)是为了防止水(shuǐ)分(fēn)的流失，处(chù)理完瓜瓤(ráng)之后，只需(xū)要用保鲜袋(dài)把切好的南瓜的包好，就可以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的一层就好(hǎo)了，这样也(yě)不用担心(xīn)变味(wèi)。

切开(kāi)的南瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜(guā)如果(guǒ)放(fàng)置在干燥的地方能够(gòu)保存一年(nián)左右的(de)时间，如果放置在潮湿的地(dì)方，可以保(bǎo)管三个月(yuè)左右，南瓜是水果中比较坚固的(de)食物(wù)，可以保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容易保存(cún)，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个(gè)月(yuè)，切开的南瓜(guā)容易变质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入冰(bīng)箱，但(dàn)最好提(tí)高冰箱内的温(wēn)度，南瓜适(shì)合(hé)在十(shí)度以上的(de)环境存放。

　　一(yī)般来(lái)说，冰箱(xiāng)冷藏(cáng)室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常温下(xià)储(chǔ)存很长时间，不(bù)需要特别(bié)用到(dào)冰箱，放(fàng)在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因(yīn)此在选择时也会有(yǒu)一定的差异(yì)，例如：金黄色的(de)南(nán)瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟的南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿色(sè)，只(zhǐ)要(yào)是南瓜，它的(de)棱(léng)角越深(shēn)，瓜(guā)瓣(bàn)就(jiù)会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为金黄色，成(chéng)熟(shú)时颜色较深。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)颜(yán)色较(jiào)浅(qiǎn)，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好(hǎo)选择外(wài)形完整无小(xiǎo)疙瘩(dā)的(de)南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳(jiā)，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的南(nán)瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这是因为，当南瓜在生(shēng)长过程中，可能(néng)会被虫子咬或(huò)刮(guā)伤时(shí)，南瓜会分泌出(chū)黏液来保护伤口，经过一段时间，这(zhè)些黏液就凝固(gù)成硬块，表皮上也(yě)会(huì)有小(xiǎo)斑点，但(dàn)不影响(xiǎng)食用。

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