酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

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酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般(bān)可以(yǐ)食用。

　　酸一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不笋当中的(de)有(yǒu)机酸，能够很好(hǎo)地(dì)提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也(yě)有着很(hěn)好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入(rù)过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状的(de)患(huàn)者(zhě)，如果(guǒ)适当吃(chī)一(yī)些(xiē)酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋(sǔn)是怎么(me)制作的

　　下面介(jiè)绍酸(suān)笋(sǔn)的两种制作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋(sǔn)的(de)季节在(zài)春秋两季(jì)，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时(shí)，便可连(lián)根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食(shí)用。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水(shuǐ)，投笋入其(qí)中，煮十(shí)分(fēn)钟(zhōng)左右，熄(xī)火(huǒ)，就这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如(rú)果(guǒ)不换水(shuǐ)，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因(yīn)此才会有一股特(tè)殊的气味，并(bìng)且(qiě)酸笋会和螺(luó)蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道(dào)变得更(gèng)浓，很难(nán)让人接受。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只是(shì)闻起来不(bù)好闻，实际(jì)上(shàng)吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸(suān)笋的味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经(jīng)过(guò)了发酵，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是(shì)闻起来不(bù)好(hǎo)闻，食(shí)用后(hòu)并不(bù)会给身体带来不(bù)利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的(de)灵魂，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那(nà)么螺蛳(sī)粉会变得无味，若(ruò)是(shì)第一次吃螺蛳粉(fěn)，不(bù)能接(jiē)受酸笋，可(kě)以少量放入(rù)一些。

酸(suān)笋(sǔn)有营养吗(ma)

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养丰富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素，能促(cù)进(jìn)肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内的(de)停留(liú)时(shí)间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油(yóu)50克(kè)、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加(jiā)入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入(rù)适(shì)量花(huā)生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热(rè)以后，放入腌好的(de)牛肉翻(fān)炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒(jiāo)油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入(rù)香葱段翻炒(chǎo)几下即可(kě)出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖(táng)一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切(q一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不iè)片，猪肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍(pāi)成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买回(huí)来半肥(féi)瘦(shòu)的那块(kuài)肥肉来炸(zhà)油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太(tài)多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐(yán)以及一茶匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非(fēi)常开(kāi)胃(wèi)的一道菜。

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