新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会(huì)出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人(rén)群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋中国有几个党派，中国有几个党派组织白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 中国有几个党派，中国有几个党派组织中国有几个党派，中国有几个党派组织span>材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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