浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧)面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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