竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根据个人(rén)方便的(de)时间来进行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人(ré六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思n)体所(suǒ)需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持(chí)人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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