辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣pupil是什么意思 pupil是可数名词吗椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其(qí)它(tā)底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能(néng)让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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