辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒，魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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