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　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮(pí)晒干(gàn)一(yī)般(bān)可以做陈皮食用(yòng)。一(yī)般橘子、柚子(zi)、橙(chéng)子等是可以做陈皮食用，芦柑皮是其中的一类，也(yě)可以做陈(chén)皮食(shí)用。

　　芦柑(gān)皮具有理气化痰(tán)、健胃除湿(shī)、降低血压等(děng)功能，是一种很好的中(zhōng)药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维(wéi)生素C和香精油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有机(jī)酸及(jí)维(wéi)生(shēng)素(sù)等(děng)多种人体所需的营(yíng)养成(chéng)分，具有清热(rè)泻火(huǒ)的功(gōng)效。

芦柑怎(zěn)么挑甜(tián)不(bù)甜呢

　　1、看芦柑表(biǎo)皮。

　　优质(zhì)芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔(kǒng)大小(xiǎo)适中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的略甜），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦柑(gān)上面有(yǒu)小枝(zhī)且残(cán)留叶(yè)子(zi)的较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　4、闻(wén)气味(wèi)。

　　好的芦柑(gān)透过(guò)果皮能闻见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能是过度生长，没什(shén)么味道，太小(xiǎo)肯(kěn)定是没长(zhǎng)成熟，所以大小要适(shì)中(zhōng)。

如何正确挑选(xuǎn)新鲜甜美(měi)的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点(diǎn)红(hóng)点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去(qù)的。

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