面(miàn)团(tuán)是面粉和其他成分(fēn)（液体）揉捏而成(chéng)。

　　面粉和其他成(chéng)分的(de)混合物，具有满足(zú)的硬度可(kě)资揉捏(niē)或(huò)卷绕。

　　将恰当的水(shuǐ)、油、蛋、糖浆等液(yè)体(tǐ)质料及配料掺入(rù)粮食粉料（面粉、米粉及杂粮粉等）之中，经(jīng)调制使粉粒彼(bǐ)此(cǐ)粘结而构成的用来(lái)制造半制品(pǐn)或制(zhì)品的团(tuán)、浆的(de)总称。

　　面团中含有(yǒu)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、碳(tàn)水化合物、少数维生素及钙、钾、镁、锌等(děng)矿物质，口(kǒu)味多样，食用(yòng)便利，在日常日子中颇(pǒ)受(shòu)人们喜81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程爱(ài)。

柴火鸡的(de)面团(tuán)是活面吗

　　是的

　　　　柴火鸡算是(shì)南边区域(yù)十分有(yǒu)名的一种菜(cài)肴(yáo)，吃(chī)起来(lái)的(de)话滋味也(yě)是很回味的，十分的稠密，但一般来说(shuō)很少的人(rén)会在家里边去制造这道菜的，究竟假(jiǎ)如是(shì)想要做出来正宗(zōng)的柴火鸡(jī)仍是需(xū)求运用到柴火(huǒ)的(de)，这样(yàng)的话就会(huì)导致很多在城市(shì)中的人根本就没有办法常常(cháng)的吃到这道菜要，所以说(shuō)才会使得很多人都(dōu)想要到一些饭(fàn)馆里边(81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程biān)去(qù)品味这道菜。

　　　　烹制办法

　　　　概要(yào)

　　　　现(xiàn)场(chǎng)点(diǎn)杀土(tǔ)鸡，用柴火或碳(tàn)火在简(jiǎn)易灶(zào)台上(shàng)炒(chǎo)制，再(zài)加水闷熟。

　　[1]

　　　　具体过程：

　　　　1、预备：a、杀鸡而(ér)且砍好b、预备着佐料(liào)c、和玉米(mǐ)粉；

　　　　2、参加200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制(zhì)，炒至黄色但不能超(chāo)过3分钟；

　　　　3、参加适量白酒、醋、泡(pào)菜、大蒜，翻(fān)炒混匀(yún)；

　　　　4、参加秘制酱料，炒至香味出来(lái)但不能(néng)超过(guò)1分钟；

　　　　5、参(cān)加鸡血、鸡(jī)杂、蔬(shū)菜(cài)，贴(tiē)玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟；

　　　　6、开盖食用。

　　菜品特色

　　　　不知不觉现代(dài)都(dōu)市的(de)人(rén)们现已远离天然、远离森林很久了，现在家(jiā)里都是(shì)用天(tiān)然气(qì)煮饭，更是忘了那悠远的生火(huǒ)煮饭(fàn)的时代。

　　当忽然看到有家(jiā)饭馆(guǎn)在生(shēng)火煮饭，就不由得想尝(cháng)一尝。

　　　　质料：鸡、茄(jiā)子、面粉、调料

　　　　茄子切块(kuài)并用盐(yán)稍腌并挤水。

　　便(biàn)是把鸡剁小块后(hòu)打个鸡蛋并加少数面粉拌(bàn)和(hé)均(jūn)匀，直到鸡块都(dōu)被面粉裹住。

　　茄子切块(kuài)并用盐稍腌并(bìng)挤(jǐ)水。

　　锅里油烧热后炸点(diǎn)葱(cōng)姜和花椒辣椒，然后把鸡块到锅里煸炒，直到炒成金黄(huáng)色。

　　这时把(bǎ)茄子参(cān)加并加适量的盐、酱(jiàng)油和水(shuǐ)。

　　然(rán)后面粉加(jiā)水和洽，和面必定要留意不要硬，若是喜(xǐ)爱吃软一点的饼就不要重(zhòng)复揉，喜爱紧拽(zhuāi)一点的就(jiù)多揉几下，等锅(guō)里(lǐ)开(kāi)了，就能够(gòu)把(bǎ)锅贴贴在菜(cài)周围，记住饼的下部分要在菜水(shuǐ)了，好了。

　　锅盖(gài)上摆个放了冷(lěng)水的碗，先大火烧一会(huì)，在小火焖(mèn)一(yī)会，等碗里(lǐ)的水热(rè)了，就能(néng)够(gòu)了(le)。

　　　　这么做的鸡很嫩(nèn)，又(yòu)保住(zhù)了鸡特有的香味(wèi)。

　　　　质(zhì)料：三黄鸡400克蹄膀400克鳝鱼300克(kè)面粉300克玉米(mǐ)粉(fěn)80克(kè)鸡(jī)蛋2个姜片15克蒜仔(zǎi)25克香菜段15克八角、花椒、精盐、料酒、老抽、酱(jiàng)油、鲜辣味粉、鸡精(jīng)、味精、高汤各适量

　　　　精炼油250克(kè)

　　　　制法(fǎ)：

　　　　1、蹄膀治净斩成骨(gǔ)牌块，焯(chāo)水后加姜片、料(liào)酒炖至九老(lǎo)练，捞出(chū)待用(yòng)；三(sān)黄鸡治净斩成(chéng)块，鳝鱼斩成段，别离飞(fēi)一水待用。

　　　　2、面(miàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)粉纳盆，磕入鸡(jī)蛋，加少数精盐、味精，接(jiē)着掺入适(shì)量清水揉成(chéng)软硬适中的面团。

　　随后把面团(tuán)下成(chéng)25克重(zhòng)的剂子（约16个），团成团，用清水略浸(jìn)泡，制(zhì)成薄饼，贴在锅边(biān)上，用小火渐渐(jiàn)烘烤。

　　　　3、另锅(guō)放(fàng)油烧热，爆(bào)香姜片、蒜仔、八角、花椒(jiāo)，倒入鸡(jī)块(kuài)和鳝段(duàn)，烹入(rù)料酒，煸炒至水分将干时，添入高汤，倒(dào)入蹄(tí)膀(bǎng)块，加(jiā)盖焖至汤汁浓(nóng)稠(chóu)、鸡(jī)块熟(shú)时，调入精(jīng)盐、味精、鸡精、鲜(xiān)辣味粉、酱油，稍后(hòu)再(zài)下(xià)少数(shù)老抽调色并(bìng)起锅盛入面饼锅中，稍便撒(sā)入香菜(cài)段，随配酒精炉(lú)（或小土炉）上(shàng)桌即成。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程