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纯(chún)牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用(yòng)，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继(jì)续(xù)刺(cì)激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯(chún)牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中(zhōng)加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶嫦娥二号拍到外星人已经证实含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成(chéng)分有(嫦娥二号拍到外星人已经证实yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大量(liàng)的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质和微量(liàng)元(yuán)素都是溶(róng)解(jiě)状态的，而(ér)且各种(zhǒng)矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合(hé)适(shì)，很容(róng)易消化吸收。

　　市(shì)场(chǎng)上销(xiāo)售的主要(yào)是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大市场选(xuǎn)购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容(róng)是(shì)否齐全，特(tè)别注(zhù)意保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到10分(f嫦娥二号拍到外星人已经证实ēn)钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉内，加热两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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