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八哥鸟寿命是多少年年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕(gāo)是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而(ér)且还(hái)甜(tián)。其(qí)制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬(yìng)一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子(zi)等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身高(gāo)一年八哥鸟寿命是多少年比一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。<八哥鸟寿命是多少年/p>

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国(guó)都城(chéng)（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年(nián)糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等(děng)形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真正意义(yì)上(shàng)的内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)是否(fǒu)纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基(jī)本的(de)原味年(nián)糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红(hóng)枣等。