柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的(de)话是(shì)不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建(jiàn)议继(jì)续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化(huà)合物长期(qī)放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵(jitan1等于多少，tan1等于多少兀tan1等于多少，tan1等于多少兀ào)菌(jūn)的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能tan1等于多少，tan1等于多少兀吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程(chéng)度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好(hǎo)的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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