燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jì稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字ng)利润(rùn)为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善(shàn)盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产品销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也(yě)加快布局(jú)高(gāo)端和超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒的(de)整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始(shǐ)进行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地(dì)的(de)征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置土(tǔ)地(dì)使用权(quán)等长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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