浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀wèi)病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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