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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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