怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”的。关于怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢以及怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样(yàng)挑甜的榴(liú)莲(lián)，怎样挑(tiāo)的榴莲(lián)又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归于(yú)性(xìng)热的生果。榴莲自身归于(yú)热(rè)带(dài)生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含(hán)有较(jiào)为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补人体养分的效果。适量(liàng)的食用榴(liú)莲还能(néng)够影(yǐng)响胃液和(hé)唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的(de)散寒成(chéng)效，能够在必(bì)定程度(dù)上(shàng)缓解(jiě)痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家在(zài)购买榴莲时会选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美(měi)，这是因(yīn)为(wèi)它外壳里边(biān)包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润(rùn)。

　　而那(nà)些形状较长(zhǎng)、比较(jiào)小的榴莲便是(shì)咱(zán)们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明榴莲并没(méi)有(yǒu)熟透，假如榴莲的(de)色(sè)彩(cǎi)呈(chéng)黄(huáng)褐(hè)色的话，代(dài)表(biǎo)熟过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲底部有(yǒu)轻轻(qīng)裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数裂(liè)开不仅是(shì)熟过头口感欠(qiàn)好，并且(qiě)果肉很简单遭(zāo)到污(wū)染。

　　也(yě)能(néng)够经过捏榴莲外(wài)壳上的刺来判别榴莲(lián)的(de)口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的两(liǎn不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思g)根刺，能(néng)捏得(dé)动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心闻一(yī)下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过头了(le)，此榴(liú)莲(lián)不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味(wèi)的话，就阐明这个(gè)榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味(wèi)仍是(shì)由其种(zhǒng)类(lèi)决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等(děng)都是榴莲中的尖端(duān)，而咱(zán)们常吃(chī)的榴莲是泰(tài)国(guó)金(jīn)枕头榴莲(lián)，它只能(néng)算(suàn)是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量(liàng)大、口(kǒu)感清淡、价格适中(zhōng)简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的(de)感觉。

　　你也能(néng)够(gòu)依(yī)据的榴(liú)莲(lián)的气味判别它是(shì)不是熟(shú)了(le)、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋(zī)味的，便是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋(zī)味(wèi)，而坏(huài)了(le)的榴莲呢(ne)，就会(huì)有很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也能够辨(biàn)识(shí)榴莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型(xíng)比(bǐ)较(jiào)大(dà)的(de)榴莲老(lǎo)练度会好一(yī)些，从外壳色(sè)彩看，一般老练(liàn)的好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透的黄色(sè)，假如青(qīng)色(sè)比较(jiào)多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍(shāo)用(yòng)力(lì)就能够让它们(men)互相(xiāng)挨近，阐明此(cǐ)榴(liú)莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如(rú)感觉(jué)手(shǒu)感(gǎn)十分(fēn)坚(jiān)实，底子(zi)无(wú)法捏(niē)动，这样的榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队三下南洋，因为出海时(shí)刻太长，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓(nóng)郁，归心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在岸上发(fā)现(xiàn)一种奇(qí)特果子，就带回(huí)几个同大伙一同(tóng)品味，许(xǔ)多船员吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的(de)想法(fǎ)一时(shí)淡化了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音(yīn)，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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