牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以及(jí)牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄(s为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机hè)入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而(ér)言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据(jù)自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(q为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机ī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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