猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元(yuá冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟n)素和(hé)维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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