浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎ食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写o)，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么(me)不(bù)好的(de)东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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